Gaufres au chocolat
Pour 4 gaufres
¾ de tasse ou 90 g de farine
¼ de tasse ou 26 g de cacao
2 cuillères à soupe ou 25 g de sucre
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude ou de sodium
¼ de cuillère à thé de sel
1 oeuf
½ cuillère à thé d'extrait de vanille
2½ cuillères à soupe ou 34 g de beurre non salé fondu
1 tasse ou 250 g de babeurre ou de lait fermenté
½ tasse ou 90 g de pépites de chocolat
Pour 4 gaufres
¾ de tasse ou 90 g de farine
¼ de tasse ou 26 g de cacao
2 cuillères à soupe ou 25 g de sucre
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude ou de sodium
¼ de cuillère à thé de sel
1 oeuf
½ cuillère à thé d'extrait de vanille
2½ cuillères à soupe ou 34 g de beurre non salé fondu
1 tasse ou 250 g de babeurre ou de lait fermenté
½ tasse ou 90 g de pépites de chocolat
Dans un bol, tamiser la farine, le cacao, le sucre, le bicarbonate de soude (ou de sodium) et de sel.
Dans un autre bol, fouetter l'oeuf avec l'extrait de vanille, le beurre et le babeurre. Verser la moitié de la préparation sur le mélange de farine. Bien mélanger, puis incorporer le restant de liquide et les pépites de chocolat. Laisser reposer pendant 5 minutes.
Chauffer le gaufrier. Badigeonner la plaque de cuisson du gaufrier avec un peu d'huile végétale. Verser un quart de la pâte et cuire environ 2 minutes. Déguster les gaufres tièdes.