Crumble chocolaté aux fraises et à la rhubarbe
Pour 6 à 8 personnes
Garniture
4 tasses ou 650 g de fraises coupées en deux ou en quatre
2 tasses ou 270 g de rhubarbes coupées en tronçons
d'environ 1 cm (⅜ de pouce)
¼ de tasse ou 85 g de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de maïzena
1 cuillère soupe d'eau
60 g (2 onces) de chocolat blanc*
Crumble
1½ tasse ou 150 g de flocons d'avoine
½ tasse ou 110 g de beurre non salé, fondu
¼ de tasse ou 26 g de cacao
⅓ de tasse ou 67 g de sucre
⅓ de tasse ou 47 g de farine
1 pincée de sel
Pour 6 à 8 personnes
Garniture
4 tasses ou 650 g de fraises coupées en deux ou en quatre
2 tasses ou 270 g de rhubarbes coupées en tronçons
d'environ 1 cm (⅜ de pouce)
¼ de tasse ou 85 g de sirop d'érable
1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de maïzena
1 cuillère soupe d'eau
60 g (2 onces) de chocolat blanc*
Crumble
1½ tasse ou 150 g de flocons d'avoine
½ tasse ou 110 g de beurre non salé, fondu
¼ de tasse ou 26 g de cacao
⅓ de tasse ou 67 g de sucre
⅓ de tasse ou 47 g de farine
1 pincée de sel
Garniture
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un plat de cuisson allant au four d'environ 23 cm (9 pouces) de diamètre*, mélanger les fraises, la rhubarbe, le sirop d'érable et la fécule de maïs préalablement délayée dans l'eau. Hacher le chocolat blanc et le répartir sur les fruits.
Crumble
Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le cacao, le sucre, la farine et le sel. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Répartir la préparation sur les fruits.
Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le cacao, le sucre, la farine et le sel. Ajouter le beurre fondu et mélanger. Répartir la préparations sur les fruits. Enfourner et cuire pendant 45 à 50 minutes. Déguster chaud ou tiède avec gourmandise.
*C'est mon petit ajout. Vous pouvez l'omettre, le remplacer par un autre chocolat. Vous pouvez également mélanger le chocolat avec les fruit.