Beurrer légèrement un moule carré d'environ 23 cm (9 pouces) de côté**.

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les guimauves et les faire fondre en brassant régulièrement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Retirer la casserole du feu et ajouter l'extrait de vanille. Incorporer les céréales en brassant pour bien les enrober du mélange de guimauves et de beurre fondu.

Verser la préparation dans le moule et avec le dos d'une cuillère, lisser la surface en faisant des mouvements de gauche à droite. Au début, la préparation colle à la cuillère, mais en insistant, le mélange se compacte et ne colle plus à la cuillère. Laisser refroidir. Découper en carrés et déguster avec gourmandise.

*Vous pouvez utiliser du beurre salé ou non salé. Moi, je les prépare avec du beurre salé.
**Il est possible d'utiliser un moule plus grand d'environ 32 cm par 23 cm (13 pouces par 9 pouces), les carrés seront simplement moins épais.