Pouding individuel aux bleuets
Pour 2 ou 3 personnes
¼ de tasse ou 35 g de farine
¼ de tasse ou 30 g de poudre d'amandes
8 cuillères à thé ou 33 g de sucre
½ cuillère à thé de poudre à pâte ou de levure chimique
1 pincée de sel
¼ de tasse ou 62 g de lait*
2 cuillères à soupe d'huile végétale
½ cuillère à thé d'extrait de vanille**
½ tasse ou 80 g de bleuets ou de myrtilles
Pour 2 ou 3 personnes
¼ de tasse ou 35 g de farine
¼ de tasse ou 30 g de poudre d'amandes
8 cuillères à thé ou 33 g de sucre
½ cuillère à thé de poudre à pâte ou de levure chimique
1 pincée de sel
¼ de tasse ou 62 g de lait*
2 cuillères à soupe d'huile végétale
½ cuillère à thé d'extrait de vanille**
½ tasse ou 80 g de bleuets ou de myrtilles
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le lait, l'huile et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Incorporer les bleuets.
Répartir la pâte dans 2 ou 3 ramequins.
Enfourner et cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir et déguster avec gourmandise.
*Si vous avez un jaune d'oeuf, vous pouvez remplacer une partie du lait par le jaune d'oeuf. L'important, c'est que le mélange corresponde à ¼ de tasse ou 62 g.
**Vous pouvez remplacer l'extrait de vanille par du zeste d'orange ou de citron.