Crème glacée forêt-noire
Pour 4 personnes
2 tasses ou 260 g de cerises surgelées
⅓ de tasse ou 35 g de cacao
⅓ de tasse ou 80 g de dattes Medjool dénoyautées
2 cuillères à soupe de beurre d'amandes*
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Pour 4 personnes
2 tasses ou 260 g de cerises surgelées
⅓ de tasse ou 35 g de cacao
⅓ de tasse ou 80 g de dattes Medjool dénoyautées
2 cuillères à soupe de beurre d'amandes*
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Dans le bol d'un robot culinaire muni d'une lame en « s » ou d'un blender, déposer les cerises, le cacao, les dattes, le beurre d'amandes et le sirop d'érable. Mixer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
Servir immédiatement ou conserver au congélateur. Laisser la glace tempérer pendant 15 minutes si elle est resté au congélateur plusieurs heures. Déguster avec gourmandise.
*Il est possible de remplacer le beurre d'amandes par un autre beurre (de soja, de graines de tournesol, etc.) de votre choix.