Prélever environ ⅔ de tasse ou 100 g de fraises. Couper les fraises en dés. À l'aide d'un pied-mélangeur ou d'un blender, mixer les fraies avec le sucre. Ajouter du jus de citron au goût. Réserver le coulis au frais.

Couper le restant de fraises en dés et réserver.

Dans un bol, fouetter la crème avec le sucre glace jusqu'à ce qu'elle forme des pics ferme. Réserver au réfrigérateur.

Au moment de servir, dresser le dessert dans des verres ou des grandes verrines. Alterner les fraises, des morceaux de meringues et la crème fouettée. Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients. Arroser de coulis de fraises et servir. Déguster avec gourmandise.

*N'hésitez pas à ajuster les quantités à votre goût.