Boulettes de poulet à l'aneth
Pour 30 boulettes
450 g de poulet haché
¼ de tasse ou 20 g de chapelure panko
¼ de tasse ou 7 g d'aneth frais ciselé
ou 2 cuillères à thé d'aneth séché
2 gousses d'ail
Zeste de 1 citron
1 cuillère à thé de raifort (facultatif)
¾ de cuillère à thé de sel
Poivre
Pour 30 boulettes
450 g de poulet haché
¼ de tasse ou 20 g de chapelure panko
¼ de tasse ou 7 g d'aneth frais ciselé
ou 2 cuillères à thé d'aneth séché
2 gousses d'ail
Zeste de 1 citron
1 cuillère à thé de raifort (facultatif)
¾ de cuillère à thé de sel
Poivre
Râper ou hacher finement les gousses d'ail.
Dans un bol, mélanger la poulet, la chapelure panko, l'aneth, l'ail, le zeste de citron, le raifort et le sel. Poivrer généreusement et bien mélanger.
Façonner des boulettes d'environ 1 cuillère à soupe. Si désiré, huiler légèrement les mains pour faciliter le roulage des boulettes. Déposer les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Enfourner les boulettes et les cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir avec une sauce de votre choix et déguster avec plaisir.