Galettes de porc au gingembre
Pour 4 personnes
450 g de porc haché
1 oeuf
¼ de tasse ou 20 g de chapelure panko
2 cuillères à soupe de sauce vietnamienne (nuoc cham)
2 cuillères à thé de gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe d'huile végétale
3 cuillères à soupe de sauce hoisin
Sel et poivre
Pour 4 personnes
450 g de porc haché
1 oeuf
¼ de tasse ou 20 g de chapelure panko
2 cuillères à soupe de sauce vietnamienne (nuoc cham)
2 cuillères à thé de gingembre frais râpé
1 cuillère à soupe d'huile végétale
3 cuillères à soupe de sauce hoisin
Sel et poivre
Dans un bol, mélanger le porc haché, l'oeuf, la chapelure panko, la sauce vietnamienne et le gingembre. Saler et poivrer. Façonner 12 galettes.
Dans une poêle, chauffer l'huile. Quand le corps gras est chaud, déposer les galettes de viande et les faire cuire 8 à 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Quand les galettes sont cuites, les badigeonner de sauce hoisin. Servir et déguster avec plaisir.