Une souris dans ma cuisine

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Frites de légumes
Frites de légumes
Pour 3 à 4 personnes

1 patate douce
4 grosses carottes*
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de fécule de maïs ou de maïzena
½ cuillère à thé de poudre d'oignon
½ cuillère à thé de paprika
½ cuillère à thé d'origan
Sel et poivre

Préchauffer le four à 190°C (375°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et réserver.

Éplucher et couper en bâtonnets la patate douce et les carottes.

Déposer les légumes coupés dans un bol, arroser avec l'huile et bien mélanger. Saupoudrer la fécule de maïs, la poudre d'oignon, le paprika et l'origan. Saler et poivrer, puis bien mélanger.


Répartir les légumes uniformément sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 30 minutes. Déguster avec plaisir.

*Il faut environ 550 g de légumes. Vous pouvez utiliser d'autres légumes comme du panais, de la courge, pommes de terre, etc.