Banique au four
Pour 1 pain
2 tasses ou 300 g de farine*
1 cuillère à soupe de poudre à pâte ou de levure chimique
½ cuillère à thé de sel
2 cuillères à soupe ou 27 g de beurre non salé, tempéré
1 tasse ou 250 g d'eau
Pour 1 pain
2 tasses ou 300 g de farine*
1 cuillère à soupe de poudre à pâte ou de levure chimique
½ cuillère à thé de sel
2 cuillères à soupe ou 27 g de beurre non salé, tempéré
1 tasse ou 250 g d'eau
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. Avec les doigts, incorporer le beurre. Ajouter graduellement l'eau en mélangeant avec une fourchette, puis les mains quand la pâte devient trop épaisse. Arrêter de mélanger quand la pâte est homogène.
Déposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Humidifier les mains et aplatir légèrement la pâte à 2 cm (¾ de pouce) d'épaisseur.
Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la banique soit légèrement dorée. Déguster avec plaisir.
Vous pouvez utiliser de la farine préparé. Dans ce cas, il faut omettre la poudre à pâte et le sel.