Préchauffer le four à 180°C (350°F). Garnir un moule à muffin de caissettes en papier.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, les flocons d'avoine, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un autre bol, fouetter l'oeuf avec le jus d'orange, le lait et l'huile végétale. Verser ce mélange sur les ingrédients secs et mélanger et jusqu’à ce que les ingrédients secs soient humectés. Incorporer le zeste d'orange, les bleuets et les framboises.

Répartir la pâte dans les moules. Si désiré, ajouter des pastilles de chocolat blanc sur chaque muffin. Enfourner et cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre. Laisser tiédir et déguster avec gourmandise.

*Vous pouvez remplacer le zeste d'orange par du zeste de citron ou par 1 cuillère à thé d'extrait de vanille ou de cannelle.
**Il est possible de réaliser la recette avec un seul fruit ou d'autres fruits que vous avez au congélateur.
***Vous pourriez ajouter ¼ à ½ tasse ou 45 g à 90 g de pépites de chocolat blanc (ou autre) dans la pâte./p>