Une souris dans ma cuisine

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Boulettes en sauce rouge
Boulettes au 7up
Pour 3 personnes

300 g de boeuf haché
2 cuillères à soupe de chapelure
2 tasses ou 500 g de 7up*
1¼ tasse ou 300 g de ketchup
⅓ de tasse ou 90 g de sauce chili
1 cuillère à thé de curry
½ cuillère à thé d'oignon en poudre (facultatif)
Sel et poivre

Dans un bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure et la poudre d'oignon. Saler et poivrer la préparation. Façonner le mélange de viande hachée en petite boulette**. Réserver.

Dans un chaudron, verser le 7up, le ketchup, la sauce chili et le curry. Porter le mélange à ébullition. Ajouter les boulettes de viande, couvrir et laisser mijoter pendant 90 minutes.


Servir bien chaud sur un riz avec des légumes au choix.

*Il est possible d'utiliser une autre boisson gazeuse : Sprite, Coka Cola, etc.
**Si vous le désirez, vous pouvez faire bouillir vos boulettes de viandes pendant 3 minutes pour retirer une partie du gras présent dans la viande.