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Gâteau aux M&M's
Gâteau aux M&M's
Pour 6 à 8 personnes

⅓ de tasse moins ½ cuillère à soupe ou 60 g de sucre
3 oeufs
1 cuillère à soupe de sucre vanillé ou 1 cuillère à thé
  d'extrait de vanille
1 pincée de sel
1¼ tasse ou 180 g de farine
2 cuillères à thé de poudre à pâte ou de levure chimique
½ tasse moins 1 cuillère à thé ou ou 120 g de crème au choix
¾ de tasse ou 150 g de M&M's, concassés ou mixés*

Préchauffer le four à 180°C(350°F). Beurre ou chemiser de papier parchemin un moule rectangulaire d'environ 20 cm par 10 cm (8 pouces par 4 pouces).

Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.

Dans autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à ce que le mélange palisse et prenne du volume.

Incorporer en alternance la crème et la préparation de farine. Ajouter les M&M's et verser dans le moule


Enfourner et cuire pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir avant de démouler. Déguster avec gourmandise.

*Couper les M&M's demande un peu de patience... les M&M's ont tendance à se sauver! Pour vous simplifier la tâche, mixer brièvement les M&M's dans un robot culinaire muni d'une lame en « s ».