Moelleux fondant au chocolat
Pour 2 personnes
1 oeuf
2 cuillères à soupe ou 25 g de sucre
2 cuillères à soupe ou 15 g de farine
3 cuillères à soupe ou 50 g de beurre non salé
2 once ou 50 g de chocolat noir haché
Un peu de beurre pour les moules
Pour 2 personnes
1 oeuf
2 cuillères à soupe ou 25 g de sucre
2 cuillères à soupe ou 15 g de farine
3 cuillères à soupe ou 50 g de beurre non salé
2 once ou 50 g de chocolat noir haché
Un peu de beurre pour les moules
Préchauffer le four 200°C (400°F).
Dans un bol, fouetter l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine.
Dans un chaudron ou au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter le chocolat et le beurre fondus au mélange d'oeuf.
Beurrer deux moules ou deux ramequins et y répartir le mélange*. Enfourner pendant 10 à 12 minutes : les côtés doivent être pris, mais le centre doit être encore coulant. Démouler délicatement à la sortie du four et déguster.
*Il est possible de préparer le mélange à l'avance, de le répartir dans les ramequins et de les conserver au réfrigérateur. Il ne reste plus qu'à les enfourner au moment le plus propice pour servir le dessert bien chaud.