Poulet au curry et au miel
Pour 3 personnes
300 g de poitrines de poulet désossées
¼ de tasse ou 88 g de miel
4 cuillères à soupe de moutarde préparée (moutarde jaune,
anglaise ou américaine)
¼ de tasse ou 55 g de beurre
½ tasse ou 125 g de bouillon de poulet
1 cuillère à thé de sel
3 cuillères à thé de curry doux ou fort
Pour 3 personnes
300 g de poitrines de poulet désossées
¼ de tasse ou 88 g de miel
4 cuillères à soupe de moutarde préparée (moutarde jaune,
anglaise ou américaine)
¼ de tasse ou 55 g de beurre
½ tasse ou 125 g de bouillon de poulet
1 cuillère à thé de sel
3 cuillères à thé de curry doux ou fort
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un chaudron, mélanger le miel, la moutarde, le beurre, le sel et le curry. Chauffer la préparation à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit homogène. Ajouter le bouillon de poulet et réserver.
Dans un plat de cuisson allant au four, déposer les poitrines de poulet. Verser la sauce sur la viande et couvrir d'un papier d'aluminium. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
Après 30 minutes de cuisson, retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson un autre 30 minutes. Servir le poulet nappé de sauce avec un légume et du riz.