{"id":1017,"date":"2009-07-05T03:19:25","date_gmt":"2009-07-05T11:19:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1017"},"modified":"2009-07-05T03:19:25","modified_gmt":"2009-07-05T11:19:25","slug":"avant-quil-ne-soit-trop-tard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1017","title":{"rendered":"Avant qu’il ne soit trop tard"},"content":{"rendered":"

Il arrive parfois qu’on ouvre le r\u00e9frig\u00e9rateur et qu’on remarque un aliment qui a \u00e9t\u00e9 oubli\u00e9. Cette fois, ce sont des raisins verts qui s’y \u00e9taient attard\u00e9s. Un peu perplexe, j’ouvre la bo\u00eete et surprise, ils sont encore beau malgr\u00e9 leur long s\u00e9jour. Ne sachant pas trop quoi en faire, je me souviens des nombreuses recettes de clafoutis aux cerises qui fleurissent sur les blogs. N’ayant pas d’amateur de cerises \u00e0 la maison, les raisins me permettaient d’exp\u00e9rimenter cette gourmandise. Tant qu’\u00e0 y \u00eatre, autant rajouter les quelques fraises qui restent dans le r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

La recette que je vous propose ici est tir\u00e9e du livre de Linda Louis, La cuisine campagne de Lilo<\/a>. Je vous conseille vivement ce livre (si vous n’avez rien contre les mesures en gramme) et faites un petit d\u00e9tour par son blog Cuisine Campagne<\/a> si vous avez un peu de temps, il en vaut le coup d’oeil.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Une\n\t
\n\t\tClafoutis aux raisins et aux fraises<\/strong>\n\t\t
Pour 4 \u00e0 6 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1\u00bd de tasse ou 250 g de raisins*\n
\u00bc de tasse ou 50 g de fraises\n
1 oeuf\n
3\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 40 g de sucre\n
\u00bd tasse ou 62 g de farine\n
167 g de lait\n
1 pinc\u00e9 de sel\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rhum\n
Beurre au go\u00fbt\n
Cassonade au go\u00fbt\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer l’oeuf, le sucre, le sel et le rhum. Incorporer la farine et le lait en alternance.<\/p>\n

Laver et \u00e9queuter les fruits.<\/p>\n

Beurrer un moule \u00e0 tarte d’au moins 22 cm (9 pouces) de diam\u00e8tre. Verser dans le moule le m\u00e9lange d’oeuf et de lait. R\u00e9partir les fruits sur la pr\u00e9paration.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Clafoutis\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner pendant 35 minutes. Apr\u00e8s 25 minutes de cuisson, parsemer des petits morceaux de beurre sur le clafoutis et saupoudrer de la cassonade \u00e0 votre go\u00fbt, poursuivre la cuisson.<\/p>\n

\u00c0 manger chaud, ti\u00e8de ou froid.<\/p>\n

*Vous pouvez remplacer les raisins et les fraises par des cerises ou un autre fruit de votre choix. Dans le cas des clafoutis aux cerises, il y a deux fa\u00e7ons de faire : laisser les noyaux dans les cerises ou les d\u00e9noyauter. \u00c0 vous de voir.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Personnellement, je ne sais pas quoi penser des clafoutis… J’avais l’impression de manger une tarte aux oeufs avec des fruits mais sans le go\u00fbt d’oeuf. S’il y a quelqu’un qui aurait l’amabilit\u00e9 de me d\u00e9finir le go\u00fbt et la texture de son clafoutis pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, ce serait grandement appr\u00e9ci\u00e9. Histoire \u00e0 suivre… ou pas!?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Clafoutis aux raisins et aux fraises","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[119,243,246],"class_list":["post-1017","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-fraise","tag-raisin","tag-rhum"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1017"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1017\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}