![\"P\u00e2te](\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2013\/2013.04\/palmier_nutella_petit.jpg\" "\\"P\u00e2te")
\n\tPour 30 palmiers<\/em>\n\t\t
P\u00e2te feuillet\u00e9e*<\/strong><\/em>\n
2\u00bd tasses ou 300 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd tasse ou 125 g d’eau\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de jus de citron\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 40 g de beurre fondu non sal\u00e9\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement temp\u00e9r\u00e9\n
Palmiers<\/strong><\/em>\n
\u2153 de la recette de p\u00e2te feuillet\u00e9e\n
\u2153 de tasse ou 107 g de Nutella ou d’une autre p\u00e2te \u00e0 tartiner\n
Noix de coco r\u00e2p\u00e9e en quantit\u00e9 suffisante (facultatif)\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
P\u00e2te feuillet\u00e9e<\/strong><\/em>\n Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te en un rectangle de 12 cm par 35 cm (5 pouces par 14 pouces). \u00c9tendre le beurre sur les deux tiers inf\u00e9rieurs de la p\u00e2te, soit en un rectangle d’environ 11 cm par 22 cm (4\u00bd pouces par 9 pouces). Replier, en commen\u00e7ant par la partie non beurr\u00e9e, la p\u00e2te sur elle-m\u00eame en trois, en porte-feuille** (comme pour une lettre). V\u00e9rifier que le beurre est bien emprisonn\u00e9. Tourner la p\u00e2te d’un quart de tour et l’abaisser de nouveau en un rectangle trois fois plus long que large. Replier de nouveau la p\u00e2te sur elle-m\u00eame en trois. Envelopper la p\u00e2te dans une pellicule plastique et r\u00e9frig\u00e9rer pendant 30 minutes. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration 3 fois et r\u00e9frig\u00e9rer la p\u00e2te au moins 30 minutes avant de l’employer.<\/p>\n Palmiers<\/strong><\/em>\n Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n D\u00e9baller la p\u00e2te et la d\u00e9couper en tranches d’environ 0,5 cm (\u00bc pouce). D\u00e9poser les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et enfourner pendant 15 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les biscuits soient bien dor\u00e9s. \u00c0 mi-cuisson, si d\u00e9sir\u00e9, saupoudrer les palmiers de noix de coco r\u00e2p\u00e9e. D\u00e9guster ti\u00e8de ou froid et conserver le surplus dans une bo\u00eete qui ferme herm\u00e9tiquement.<\/p>\n *La recette donne presque 570 g de p\u00e2te feuillet\u00e9e. Diviser la p\u00e2te et congeler le surplus pour une utilisation ult\u00e9rieure.\n Et vous, vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 attaqu\u00e9s \u00e0 la p\u00e2te feuillet\u00e9e?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Palmiers au Nutella (p\u00e2te feuillet\u00e9e maison)","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[73,192,197],"class_list":["post-10598","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-citron","tag-noix-de-coco","tag-nutella"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10598"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10598\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Dans un bol, tamiser la farine avec le sel. Creuser un puits au centre de la farine sal\u00e9e, puis ajouter l’eau, le jus de citron et le beurre fondu. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te forme une boule molle et lisse. Au besoin, ajouter un peu d’eau. Former une boule avec la p\u00e2te et entailler le dessus d’une croix. Emballer la p\u00e2te dans une pellicule plastique et la r\u00e9frig\u00e9rer pendant 1 heure.<\/p>\n
Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, \u00e9taler la p\u00e2te en un rectangle d’environ 15 cm par 26 cm (6 pouces par 10\u215c pouces). Tartiner la p\u00e2te de Nutella (ou d’une autre p\u00e2te \u00e0 tartiner). \u00c0 partir du c\u00f4t\u00e9 le plus \u00e9troit, rouler la p\u00e2te jusqu’au milieu. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec l’autre c\u00f4t\u00e9***. Envelopper la p\u00e2te d’une pellicule plastique et l’entreposer pendant 30 minutes au cong\u00e9lateur.<\/p>\n\t\t![\"Palmiers](\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2013\/2013.04\/palmier_nutella_01.jpg\" "\\"Palmiers")
\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n
**Pour mieux comprendre le tourage de la p\u00e2te, je vous invite \u00e0 cliquer ici<\/a> et l\u00e0<\/a>.\n
***J’ai fait un pliage traditionnel de palmier comme ici<\/a>, mais apr\u00e8s coup, je me suis rendu compte que ce n’\u00e9tait pas la m\u00e9thode la plus appropri\u00e9e pour ce type de palmier.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n