{"id":1062,"date":"2009-07-12T13:18:06","date_gmt":"2009-07-12T21:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1062"},"modified":"2009-07-12T13:18:06","modified_gmt":"2009-07-12T21:18:06","slug":"repas-vegetarien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1062","title":{"rendered":"Repas v\u00e9g\u00e9tarien"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas ce qu’il en est de l’autre c\u00f4t\u00e9 de l’Atlantique, mais en Europe, depuis quelques temps, on propose au gens de manger au moins un repas v\u00e9g\u00e9tarien par semaine. Je ne sais pas quoi en penser. Je n’ai rien contre les v\u00e9g\u00e9tariens, mais je ne suis pas n\u00e9e pour \u00eatre v\u00e9g\u00e9tarienne… J’adore la viande et je ne suis pas fan des l\u00e9gumes (pire qu’un enfant… ou presque, j’adore quand m\u00eame le brocoli et les carottes ainsi que quelques autres), mais je suis incapable d’avaler de la salade, c’est peut-\u00eatre la vinaigrette? J’exag\u00e8re peut-\u00eatre un peu, mais quand on doit s\u00e9lectionner les l\u00e9gumes en fonction de deux personnes qui ont des des go\u00fbts diff\u00e9rents, \u00e7a complique l\u00e9g\u00e8rement la t\u00e2che et on a l’impression qu’on consomme toujours les m\u00eames l\u00e9gumes.<\/p>\n

Bref, la pizza v\u00e9g\u00e9tarienne avec des olives, ce n’est pas pour moi, mais il existe une alternative int\u00e9ressante : une pizza mexicaine sans viande! De nos jours, il existe de la fausse viande pour les v\u00e9g\u00e9tariens (et pour tous les gens qui veulent essayer). Allez, laissez vous tenter et acheter un de ces intrigants paquets \u00e0 l’\u00e9picerie, je vous jure que vous allez surprendre votre entourage et pas n\u00e9cessairement en mal.<\/p>\n

J’ai d\u00e9couvert cette recette de pizza mexicaine<\/a> sur le site Ricardo<\/a>, elle a \u00e9t\u00e9 propos\u00e9e par l’animatrice Marie-Soleil Michon.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pizza\n\t
\n\t\tPizza mexicaine de Marie-Soleil Michon<\/strong>\n\t\t
Pour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bd poivron orange, rouge ou jaune\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
200 g de fausse viande hach\u00e9 (hachis v\u00e9g\u00e9tarien)
ou de viande hach\u00e9e* au choix\n
2 pains naan, kebab ou pita\n
Sauce tomate ou salsa au go\u00fbt\n
Sauce tabasco au go\u00fbt\n
Fromage Monterey jack, cheddar ou gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9** au go\u00fbt\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre de chili ou plus\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’origan ou plus\n
Sel et poivre\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
\n\t\t

Placer la grille dans le bas du four et pr\u00e9chauffer ce dernier \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

D\u00e9couper le poivron en d\u00e9s.<\/p>\n

Verser l’huile d’olive dans une po\u00eale et y attendrir le poivron. Ajouter le hachis pour le r\u00e9chauffer quelques minutes. Assaisonner le m\u00e9lange avec la poudre de chili et l’origan. Verser un peu de sauce tomate ou de salsa pour lier la pr\u00e9paration. Ajouter quelques gouttes de tabasco, saler et poivrer. Go\u00fbter et rectifier l’assaisonnement. R\u00e9server.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pizza\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin. D\u00e9poser les pains sur la plaque. Verser un peu de sauce tomate (ou salsa) sur les pains avant d’y r\u00e9partir le m\u00e9lange de poivron et de \u00ab fausse viande \u00bb. Parsemer de fromage et enfourner pendant 8 \u00e0 10 minutes. Terminer la cuisson sous le grill (broil) au besoin. Servir.<\/p>\n

*Si vous utilisez de la viande hach\u00e9e, faites-la revenir avant les poivrons. La fausse viande hach\u00e9e a seulement besoin d’\u00eatre r\u00e9chauff\u00e9e.\n
**Lorsque j’ai fait la recette, j’ai utilis\u00e9 de la mozzarella. Son go\u00fbt s’effa\u00e7ait pour ne pas dire qu’il \u00e9tait totalement absent. Je vous conseille vivement d’utiliser un autre fromage qui a un go\u00fbt prononc\u00e9.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Alors, qu’est-ce que vous pensez de ce genre de repas v\u00e9g\u00e9tarien?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pizza mexicaine de Marie-Soleil Michon","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,1],"tags":[284,290,292],"class_list":["post-1062","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-divers","category-index-des-recettes","tag-tabasco","tag-tomate","tag-vegetarien"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1062"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1062\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1062"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}