{"id":10669,"date":"2013-04-17T17:45:50","date_gmt":"2013-04-17T17:45:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=10669"},"modified":"2013-04-17T17:45:50","modified_gmt":"2013-04-17T17:45:50","slug":"patience-patience-recompense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=10669","title":{"rendered":"Patience, patience… r\u00e9compense!"},"content":{"rendered":"

En d\u00e9cembre, j’avais propos\u00e9 \u00e0 Mademoiselle B<\/a> de lui envoyer un colis contenant des bricelets et autres gourmandises suisses (surtout chocolat\u00e9es) suite \u00e0 un \u00e9change de commentaires. L’id\u00e9e est rest\u00e9e en suspend pendant quelques mois, chacune ayant ses obligations. C’est en mars que nous avons reparl\u00e9 de ce projet et qu’elle m’a propos\u00e9 de faire un \u00e9change de colis. Par la suite, il ne nous a pas fallu beaucoup de temps pour mettre ce projet \u00e0 ex\u00e9cution. C’est avec joie que j’ai d\u00e9couvert que mon colis \u00e9tait arriv\u00e9 avant P\u00e2ques chez Mademoiselle B. De son c\u00f4t\u00e9, elle avait confirm\u00e9 l’envoi de son colis et en comptant sur le calendrier les jours ouvrables, je l’attendais au plus tard pour le 9 avril…<\/p>\n

Plus le temps s’\u00e9coulait, plus l’impatience se faisait sentir : je me surprise \u00e0 v\u00e9rifier ma bo\u00eete aux lettres deux, trois fois par jour. Et puis, le 9 avril est pass\u00e9 et l\u00e0, je me suis dit qu’il y avait eu un probl\u00e8me soit \u00e0 la douane, soit que le colis faisait partie des 4 % perdus chaque ann\u00e9e. J’\u00e9tais assez emb\u00eat\u00e9e de constater qu’il n’y avait toujours rien vendredi dernier. Et puis, lundi dans la bo\u00eete aux lettres, il y avait un petit papier jaune de la poste suisse! Vous savez, ce papier qui vous demande d’aller chercher un colis au bureau de poste. Mardi matin, je tr\u00e9pignais et lorsque j’ai eu entre les mains la bo\u00eete de Mademoiselle B, j’ai retrouv\u00e9 ma foi en la poste suisse et canadienne.<\/p>\n\"Colis\"<\/a>\n

\u00c0 l’ouverture, je n’ai eu que des belles surprises : du beurre d’\u00e9rable (la Qu\u00e9b\u00e9coise que je suis ne r\u00e9siste \u00e0 aucun produit \u00e0 l’\u00e9rable et omis le sirop, on n’en trouve aucun en Suisse), des b\u00e2tonnets de soya au miel et \u00e0 la moutarde qui m’avait fait r\u00e9cemment envie sur le site de Mademoiselle B, des carr\u00e9s au s\u00e9same bio (il y a une \u00e9ternit\u00e9 que je n’ai pas grignot\u00e9 ce genre de truc), des croustilles sal\u00e9es de bananes et les deux derniers trucs qui m’ont le plus touch\u00e9s : du beurre de tournesol et du granola \u00e0 la cannelle maison! Je n’ai pas pu m’emp\u00eacher d’ouvrir le pot de granola et je peux vous assurer que l’odeur est irr\u00e9sistible… \u00e7a m’a donn\u00e9 faim et quelques minutes plus tard, je r\u00e9-ouvrais le pot pour go\u00fbter. Mis\u00e8re, il faut que je trouve rapidement une \u00e9picerie bio pas trop loin de chez moi pour me procurer les ingr\u00e9dients qu’il me manque pour faire ce granola<\/a> (et d’autres) d\u00e8s que mon pot sera vide!<\/p>\n

Apr\u00e8s ce long pr\u00e9ambule et dans un tout autre ordre d’id\u00e9e, je vous propose une recette de tarte aux framboises. J’ai trouv\u00e9 cette recette<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 11, num\u00e9ro 2. Une recette parfaite pour employer les fruits surgel\u00e9s oubli\u00e9s au cong\u00e9lateur.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Tarte\n\t
\n\t\tTarte crumble aux framboises<\/strong>\n\t\t
Pour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Cro\u00fbte<\/strong><\/em>\n
1 tasse ou 120 g de farine\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
\u2153 de tasse ou 73 g de beurre non sal\u00e9, froid\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 45 g d’eau froide\n

Garniture aux framboises<\/strong><\/em>\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
2\u00be tasses ou 300 g de framboises surgel\u00e9es*\n

Crumble<\/strong><\/em>\n
\u00be de tasse ou 82 g de flocon d’avoine\n
\u00bc de tasse ou 30 g de farine\n
\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n
\u00bc de tasse ou 55 g de beurre non sal\u00e9, fondu\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Cro\u00fbte**<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel. Ajouter le beurre coup\u00e9 en cubes et l\u2019incorporer dans la farine \u00e0 l\u2019aide d\u2019un coupe-p\u00e2te ou de deux couteaux. Travailler le beurre et la farine afin d\u2019obtenir une texture granuleuse o\u00f9 les morceaux de beurre ont la grosseur de petits pois. Verser graduellement l\u2019eau dans le m\u00e9lange de farine en remuant avec une fourchette, juste assez pour que la p\u00e2te se tienne et qu\u2019elle puisse \u00eatre rassembl\u00e9e en boule. Au besoin, ajouter de l\u2019eau. Former un disque avec la p\u00e2te.<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te, la foncer dans une assiette \u00e0 tarte de 23 cm (9 pouces) de diam\u00e8tre. R\u00e9frig\u00e9rer la p\u00e2te pendant 30 minutes.<\/p>\n

Garniture aux framboises<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer le sucre et la f\u00e9cule de ma\u00efs (ou la ma\u00efzena). Ajouter les framboises et bien m\u00e9langer. Verser la pr\u00e9paration dans la cro\u00fbte. R\u00e9server.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Tarte\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Crumble<\/strong><\/em>\n
Dans un autre bol, m\u00e9langer les flocons d’avoine, la farine et le sucre. Arroser avec le beurre fondu et m\u00e9langer juste assez pour que les ingr\u00e9dients secs soient humect\u00e9s et collent ensemble sous la pression des doigts. R\u00e9partir le crumble sur la garniture aux framboises et enfourner. Cuire pendant 35 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le crumble soit bien dor\u00e9 et que la garniture bouillonne l\u00e9g\u00e8rement. Laisser refroidir avant de servir.<\/p>\n

*Il est possible de remplacer les framboises par un autre fruit surgel\u00e9 : rhubarbe, bleuets (myrtilles), fraises, m\u00fbres, etc. Selon le fruit utilis\u00e9, ajustez la quantit\u00e9 de sucre.\n
**Vous pouvez \u00e9galement pr\u00e9parer la p\u00e2te \u00e0 tarte \u00e0 l’aide d’un robot muni d’une lame en \u00ab s \u00bb.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, qu’est-ce qui vous fait plaisir dans un colis?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tarte crumble aux framboises","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[120],"class_list":["post-10669","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-framboise"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10669"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10669\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}