{"id":10791,"date":"2013-04-28T09:18:42","date_gmt":"2013-04-28T09:18:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=10791"},"modified":"2013-04-28T09:18:42","modified_gmt":"2013-04-28T09:18:42","slug":"avril-armes-toi-de-patience","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=10791","title":{"rendered":"Avril, armes-toi de patience…"},"content":{"rendered":"

Ce dimanche, je ne pensais pas \u00eatre ici \u00e0 \u00e9crire un article, j’esp\u00e9rais \u00eatre ailleurs. Je crois que le colis de Mademoiselle B.<\/a> aura \u00e9t\u00e9 le pr\u00e9misse de ce que fut le mois d’avril pour moi : l’attente et la mise \u00e0 l’\u00e9preuve de ma patience. Bien s\u00fbr quand j’ai vu que mon voeu ne se concr\u00e9tiserait pas avant la fin de semaine, je me suis \u00e9tablie un autre programme… mais j’aurais bien aim\u00e9 que ces nouveaux projets soient sabord\u00e9s. Ce n’est pas que je sois \u00e0 plaindre, c’est juste que j’aurais aim\u00e9 que mon petit souhait soit exauc\u00e9 au moment voulu et non retard\u00e9…<\/p>\n

Sans vous faire plus attendre, je vous propose donc une recette de muffins au cheddar. J’ai trouv\u00e9 cette recette<\/a> sur le site de Ricardo cuisine<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Muffins\n\t
\n\t\tMuffins au cheddar d’H\u00e9l\u00e8ne Laurendeau*<\/strong>\n\t\t
Pour 6 muffins<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bd tasse ou 60 g de farine de bl\u00e9 entier\n
\u00bd tasse ou 60 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 12 g de sucre**\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00be de tasse ou 85 g de fromage cheddar*** r\u00e2p\u00e9\n
1 oeuf\n
\u00bd tasse ou 125 g de yogourt nature\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 27 g de beurre non sal\u00e9,   fondu et temp\u00e9r\u00e9\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer les farines, le sucre, la poudre \u00e0 p\u00e2te (ou la levure chimique), le bicarbonate de soude (ou de sodium) et le sel. Incorporer le fromage r\u00e2p\u00e9 et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un second bol, m\u00e9langer l’oeuf, le yogourt et le beurre. Verser les ingr\u00e9dients liquides sur les ingr\u00e9dients secs. Brasser jusqu\u2019\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients secs soient humect\u00e9s. La p\u00e2te semble s\u00e8che, mais n’ajoutez pas de liquide : c’est normal.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Muffins\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

R\u00e9partir la p\u00e2te dans les alv\u00e9oles d\u2019un moule \u00e0 muffin garni de caissettes en papier. Enfourner et cuire pendant 18 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre d\u2019un muffin en ressorte propre. D\u00e9guster ti\u00e8de ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante avec du beurre sal\u00e9, de la confiture ou nature.<\/p>\n

*Il est possible d’ajouter des morceaux de jambon, d’olive, de chorizo ou autre pour cr\u00e9er des muffins sal\u00e9s pour l’ap\u00e9ro. Pensez \u00e9galement \u00e0 poivrer la p\u00e2te.\n
**J’ai fait mes muffins avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre (ou 25 g) comme indiqu\u00e9 dans la recette originale. Personnellement, je pense qu’une cuill\u00e8re \u00e0 soupe est suffisante : je les ai trouv\u00e9 un peu trop sucr\u00e9 \u00e0 mon go\u00fbt. Libre \u00e0 vous d’utiliser la quantit\u00e9 de sucre que vous souhaitez.\n
***Choisissez de pr\u00e9f\u00e9rence un fromage cheddar vieilli ou fort, vos muffins n’en seront que plus go\u00fbteux. Il est \u00e9galement possible de remplacer le cheddar par un autre fromage, mais optez toujours pour un fromage \u00e0 p\u00e2te mi-dur (ou dur) et vieilli de pr\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et pour vous, qu’est-ce que le mois d’avril aura mis \u00e0 l’\u00e9preuve?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Muffins au cheddar d’H\u00e9l\u00e8ne Laurendeau","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1],"tags":[122,306],"class_list":["post-10791","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes","tag-fromage","tag-yogourt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10791","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10791"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10791\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10791"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10791"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10791"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}