{"id":10969,"date":"2013-06-24T07:27:57","date_gmt":"2013-06-24T07:27:57","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=10969"},"modified":"2013-06-24T07:27:57","modified_gmt":"2013-06-24T07:27:57","slug":"initiation-aux-pancakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=10969","title":{"rendered":"Initiation aux pancakes"},"content":{"rendered":"

Derni\u00e8rement, j’ai eu l’id\u00e9e de me pr\u00e9parer des cr\u00eapes lorsque je suis seule… enfin, seule \u00e0 manger des aliments solides. Je me suis attaqu\u00e9 \u00e0 une recette de pancakes sans grande conviction : j’ai une pr\u00e9f\u00e9rence pour les cr\u00eapes fines et j’ai eu plusieurs d\u00e9ceptions avec les pancakes. Cette fois-l\u00e0, j’ai d\u00e9couvert que j’aimais les pancakes : j’ai refait deux fois la recette… deux fois dans la m\u00eame semaine!<\/p>\n

La recette<\/a> que je vous propose est tir\u00e9e du livre de Patrice Demers<\/a>, Les desserts de Patrice<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pancakes\n\t
\n\t\tPancakes au bl\u00e9 entier et au yogourt<\/strong>\n\t\t
Pour 6 pancakes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2 oeufs\n
1 tasse ou 230 g de yogourt m\u00e9diterran\u00e9en*\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 28 g de beurre non sal\u00e9, fondu\n
1 tasse et 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 145 g de farine de bl\u00e9 entier\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 25 g de cassonade ou de sucre roux\n
Beurre pour la cuisson\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, fouetter les oeufs avec le yogourt et le beurre fondu.<\/p>\n

Dans un autre bol, m\u00e9langer la farine, le bicarbonate de soude (ou de sodium), le sel et la cassonade (ou le sucre roux). Verser les ingr\u00e9dients secs sur la pr\u00e9paration d’oeufs et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit homog\u00e8ne.<\/p>\n

Chauffer \u00e0 feu mod\u00e9r\u00e9 une po\u00eale et la badigeonner l\u00e9g\u00e8rement de beurre. Verser un peu de p\u00e2te dans la po\u00eale et laisser cuire jusqu’\u00e0 ce que des bulles apparaissent \u00e0 la surface.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pancakes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Retourner le pancake et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Proc\u00e9der de la m\u00eame mani\u00e8re pour cuire les autres pancakes. Servir avec du sirop d’\u00e9rable, une compote de fruits ou des fruits frais.<\/p>\n

*Il est possible de remplacer le yogourt par de la cr\u00e8me sure ou demi-cr\u00e8me acidul\u00e9e. D’autre part, si vous d\u00e9sirez une p\u00e2te un peu plus fluide, remplacer 2 \u00e0 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de yogourt par du lait.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, aimez-vous les pancakes?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pancakes au bl\u00e9 entier et au yogourt","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[306],"class_list":["post-10969","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-yogourt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10969","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10969"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10969\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10969"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10969"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10969"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}