{"id":11024,"date":"2013-06-26T19:42:47","date_gmt":"2013-06-26T19:42:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11024"},"modified":"2013-06-26T19:42:47","modified_gmt":"2013-06-26T19:42:47","slug":"a-la-recherche-du-linge-perdu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11024","title":{"rendered":"\u00c0 la recherche du linge perdu…"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas o\u00f9 j’ai la t\u00eate : peut-\u00eatre dans les nuages, mais une chose est certaine, j’ai l’esprit ailleurs. Je suis \u00e0 la recherche de mon linge pour essuyer la vaisselle : j’ai vu l’objet ce matin, mais depuis, il est port\u00e9 disparu. Il n’est pas dans la corbeille \u00e0 linge, ni dans une armoire de cuisine, ni dans le r\u00e9frig\u00e9rateur, ni sur mon \u00e9paule (oui, j’ai v\u00e9rifi\u00e9). Bref, je me demande bien o\u00f9 j’ai pu le semer et quand je le retrouverai.<\/p>\n

En attendant que ma t\u00eate retrouve sa place sur mes \u00e9paules et que le linge \u00e0 vaisselle retrouve sa place usuelle, je vous propose une recette de trottoir aux framboises. Cette recette<\/a> est issue du magazine Ricardo<\/a> volume 10, num\u00e9ro 6.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Tarte\n\t
\n\t\tTrottoir aux framboises<\/strong>\n\t\t
Pour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs\n
3 tasses ou 325 g de framboises*\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron\n
1 p\u00e2te feuillet\u00e9e d’environ 300 g\n
1 oeuf\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau\n
Sucre en quantit\u00e9 suffisante\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un chaudron, m\u00e9langer le sucre et la f\u00e9cule de ma\u00efs. Ajouter les framboises et le jus de citron. Porter \u00e0 \u00e9bullition \u00e0 feu moyen et laisser mijoter pendant 3 \u00e0 4 minutes. Retirer du feu, verser dans un bol et couvrir d’une pellicule plastique. Laisser ti\u00e9dir et r\u00e9frig\u00e9rer pendant 2 heures ou jusqu’\u00e0 refroidissement complet.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et r\u00e9server.<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te feuillet\u00e9e. D\u00e9couper un tiers de la p\u00e2te en bandelettes d’environ 1 cm (\u215c pouce) de large. D\u00e9poser le rectangle de p\u00e2te sur la plaque de cuisson ainsi que les bandelettes. R\u00e9frig\u00e9rer pendant 30 minutes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Trottoir\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans un petit bol, fouetter l’oeuf et l’eau.<\/p>\n

Sur le rectangle de p\u00e2te, \u00e9taler la garniture aux framboises en laissant un pourtour de 2 cm (\u00be pouce). Badigeonner le pourtour de la p\u00e2te avec de l’eau. Disposer les bandelettes en diagonale de mani\u00e8re \u00e0 former des losanges. Presser l\u00e9g\u00e8rement les bandelettes sur le pourtour. Badigeonner la p\u00e2te avec la pr\u00e9paration d’oeuf et saupoudrer de sucre si d\u00e9sir\u00e9. Enfourner et cuire pendant 35 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit bien dor\u00e9e. Laisser ti\u00e9dir avant de d\u00e9guster.<\/p>\n

*Il est possible de remplacer les framboises par des bleuets (ou myrtilles).<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, votre t\u00eate est-elle toujours bien ancr\u00e9e sur vos \u00e9paules?<\/p>\n

Note : Le linge a \u00e9t\u00e9 retrouv\u00e9… cach\u00e9 sous un autre linge de cuisine.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Trottoir aux framboises","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[120],"class_list":["post-11024","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-framboise"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11024","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11024"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11024\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11024"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11024"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11024"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}