{"id":11424,"date":"2013-09-25T19:12:16","date_gmt":"2013-09-25T19:12:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11424"},"modified":"2013-09-25T19:12:16","modified_gmt":"2013-09-25T19:12:16","slug":"le-gout-de-cuisiner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11424","title":{"rendered":"Le go\u00fbt de cuisiner"},"content":{"rendered":"

Passer une journ\u00e9e en cuisine et r\u00e9aliser des gourmandises les plus diverses est une envie qui demeure au plus profond de moi. Est-ce th\u00e9rapeutique ou de la simple gourmandise? Mais je ne me lasse pas de me mettre derri\u00e8re les fourneaux. D\u00e8s que j’ai du temps, j’essaie de r\u00e9aliser le plus de choses possibles. Bien s\u00fbr, j’opte pour des recettes rapides ou des petites improvisations (pas toujours heureuses), mais on oublie que ces recettes sont souvent les meilleures ou du moins, les plus r\u00e9confortantes.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de petits g\u00e2teaux au chocolat et aux noisettes. J’ai pris cette recette dans le livre Cupcake<\/a> de Julie Hasson. C’est une des recettes qui m’a incit\u00e9e \u00e0 acheter ce livre et vivement que j’en exp\u00e9rimente d’autres!<\/p>\n\n

\n\n\t\"Chocolat\n\t
\n\t\tPetits g\u00e2teaux au chocolat et aux noisettes<\/strong>\n\t\t
Pour 12 \u00e0 18 petits g\u00e2teaux<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1\u00bc tasse ou 150 g de farine\n
\u00bd tasse ou 60 g de poudre de noisettes*\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de levure chimique\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
1 tasse ou 175 g de p\u00e9pites de chocolat\n
1\u00bc tasse ou 250 g de sucre\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
3 oeufs\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
\u00be de tasse ou 180 g de lait\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). <\/p>\n

Hacher les p\u00e9pites de chocolat \u00e0 l’aide d’un robot culinaire muni d’une lame en \u00ab s \u00bb.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la poudre de noisettes, la levure chimique, le sel et le chocolat.<\/p>\n

Dans un autre bol, cr\u00e9mer le beurre avec le sucre jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit homog\u00e8ne. Ajouter les oeufs, un \u00e0 la fois en m\u00e9langeant bien entre chaque addition. Incorporer la vanille.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Petits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Ajouter dans la p\u00e2te le m\u00e9lange de farine en plusieurs fois en alternant avec le lait. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit homog\u00e8ne. Verser la p\u00e2te dans les alv\u00e9oles d\u2019un moule \u00e0 muffin pr\u00e9alablement beurr\u00e9s ou garnis de caissettes en papier. Enfourner et cuire pendant 20 \u00e0 25 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre d\u2019un g\u00e2teau en ressorte propre. Laisser ti\u00e9dir. Glacer, si d\u00e9sir\u00e9, et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Si vous n’avez pas de poudre de noisettes, il est possible d’utiliser \u00bd tasse ou 65 g de noisettes enti\u00e8res et de les r\u00e9duire en poudre (plus ou moins grossi\u00e8re) \u00e0 l’aide d’un robot culinaire muni d’une lame en \u00ab s \u00bb.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

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