{"id":11442,"date":"2013-10-31T06:15:21","date_gmt":"2013-10-31T06:15:21","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11442"},"modified":"2013-10-31T06:15:21","modified_gmt":"2013-10-31T06:15:21","slug":"escapade-doctobre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11442","title":{"rendered":"Escapade d’octobre"},"content":{"rendered":"

Suite \u00e0 un commentaire au bas d’un des mes articles, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de m’inscrire \u00e0 l’escapade en cuisine<\/a> du mois d’octobre. Le principe est simple : chaque mois un th\u00e8me est choisi, puis les blogeurs et blogeuses qui le d\u00e9sirent s’incrivent ce qui permet de d\u00e9couvrir de nouveaux blogs et de nouvelles recettes. Ce mois-ci, le th\u00e8me est : La pomme sous toutes ses formes. Ayant un peu plus d’une quarantaine de recettes contenant de la pomme<\/a>, vous prouvez comprendre que le th\u00e8me m’a bien interpell\u00e9.<\/p>\n

Pour cette premi\u00e8re participation, je devais choisir une recette sur le blog de Sal\u00e9ha, Aux d\u00e9lices du palais<\/a>. J’ai h\u00e9sit\u00e9 entre deux recettes et c’est mon ch\u00e9ri qui a tranch\u00e9. Je vous propose donc le g\u00e2teau aux pomme de Sal\u00e9ha<\/a>. De mon c\u00f4t\u00e9, j’ai bien h\u00e2te de d\u00e9couvrir quelle recette a choisi Genny4, Les douceurs de genny, sur mon site.<\/p>\n\n\n

\n\n\t\"G\u00e2teau\n\t
\n\t\tG\u00e2teau aux pommes a\u00e9rien<\/strong>\n\t\t
Pour 6 \u00e0 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u2153 tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 83 g de beurre non sal\u00e9\n
\u2153 de tasse et 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 83 g de sucre\n
2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 10 g de sucre vanill\u00e9*\n
2 blancs d’oeufs\n
2 jaunes d’oeufs\n
Zeste de 1 citron\n
1 tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 133 g de farine\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 8 g de poudre \u00e0 p\u00e2te   ou de levure chimique\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me\n
2 pommes\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer et enfariner un moule de 20 cm (8 pouces) de diam\u00e8tre.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine et la poudre \u00e0 p\u00e2te (ou la levure chimique).<\/p>\n

Dans un bol, fouetter les blancs d\u2019oeufs en neige assez ferme. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans autre bol, battre le beurre en ajoutant progressivement le sucre et le sucre vanill\u00e9. Incorporer les jaunes d’oeufs, puis le zeste du citron et la cr\u00e8me. \u00c0 l’aide d’une spatule, incorporer d\u00e9licatement la pr\u00e9paration de farine. De la m\u00eame mani\u00e8re, ajouter les blancs d’oeufs.<\/p>\n

\u00c9plucher les pommes et les couper en deux. Retirer le coeur des pommes. Sur chaque morceau de pommes, pratiquer de fines incisons sans pour autant les trancher compl\u00e8tement.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau dans une poche \u00e0 p\u00e2tisserie**. Disposer la moiti\u00e9 de la p\u00e2te dans le moule. D\u00e9poser les demi-pommes et r\u00e9partir le restant de p\u00e2te. Enfourner et cuire pendant 30 \u00e0 40 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre du g\u00e2teau en ressorte propre. Laisser ti\u00e9dir avant de d\u00e9mouler. Saupoudrer de sucre glace, si d\u00e9sir\u00e9, et servir.<\/p>\n

*Si vous n’avez pas de sucre vanill\u00e9, il est possible de le remplacer par du sucre r\u00e9gulier et d’ajouter une demi-cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille.\n
**La poche \u00e0 p\u00e2tisserie n’est pas obligatoire pour r\u00e9aliser cette recette. Cependant pour ce g\u00e2teau, il est plus facile de r\u00e9partir la p\u00e2te \u00e0 l’aide de cet outil.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, quelle recette aux pomme auriez-vous choisie sur mon blog?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Suite \u00e0 un commentaire au bas d’un des mes articles, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de m’inscrire \u00e0 l’escapade en cuisine du mois d’octobre. Le principe est simple : chaque mois un th\u00e8me est choisi, puis les blogeurs et blogeuses qui le d\u00e9sirent s’incrivent ce qui permet de d\u00e9couvrir de nouveaux blogs et de nouvelles recettes. Ce mois-ci, […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[73,231,291],"class_list":["post-11442","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-citron","tag-pomme","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11442"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11442\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11442"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11442"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}