{"id":11526,"date":"2013-10-23T17:44:22","date_gmt":"2013-10-23T17:44:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11526"},"modified":"2013-10-23T17:44:22","modified_gmt":"2013-10-23T17:44:22","slug":"lerreur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11526","title":{"rendered":"L’erreur…"},"content":{"rendered":"

L’erreur est humaine. Parfois, elle ne pardonne pas et d’autre fois, elle donne des d\u00e9lices. Je diminue souvent les proportions des recettes pour ne pas avoir \u00e0 nourrir tout le voisinage. Parfois, il m’arrive d’oublier de r\u00e9duire des quantit\u00e9s… Un g\u00e2teau quand on omet de diminuer les liquides, c’est un peu la gal\u00e8re… je peux vous l’assurer. Cependant comme en cuisine ou en science, les erreurs nous permettent parfois de r\u00e9aliser d’agr\u00e9ables d\u00e9couvertes.<\/p>\n

Cette fois, j’ai royalement oubli\u00e9 de r\u00e9duire le cacao dans une recette! Quand j’ai int\u00e9gr\u00e9 les ingr\u00e9dients secs, la p\u00e2te me semblait \u00e9paisse, mais je n’ai pas r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 ce moment ma gaffe. C’est plus tard, quand le tout \u00e9tait au four que je me suis souvenue de l’erreur commise. Heureusement cette erreur s’est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e d\u00e9licieuse, apportant un go\u00fbt intense de chocolat. Je vous propose donc une recette de biscuits triple chocolat aux or\u00e9o tels que je les ai r\u00e9alis\u00e9s. J’ai pris cette recette<\/a> chez Les mille et un d\u00e9lices de Lexibule<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits triple chocolat aux or\u00e9o<\/strong>\n\t\tPour 20 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9*\n
\u00be de tasse ou 150 g de sucre\n
1 oeuf\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
1 tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 135 g de farine\n
\u00bd tasse ou 50 g de cacao**\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u2153 de tasse ou 64 g de p\u00e9pites de chocolat blanc\n
\u2153 de tasse ou 64 g de p\u00e9pites de chocolat au lait***\n
\u2153 de tasse ou 64 g de p\u00e9pites de chocolat noir\n
7 biscuits or\u00e9o\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F). Chemiser de papier parchemin deux plaques de cuisson.<\/p>\n

Couper chaque biscuit or\u00e9o en quatre. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le cacao, le bicarbonate de soude (ou de sodium) et le sel.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et l’extrait de vanille. Ajouter l’oeuf et battre jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit lisse. Incorporer les ingr\u00e9dients secs. Quand la pr\u00e9paration de farine est bien int\u00e9gr\u00e9e, ajouter les biscuits or\u00e9o et toutes les p\u00e9pites de chocolat.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9lever 1\u00bd ou 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te et fa\u00e7onner une boule. D\u00e9poser le biscuit sur la plaque de cuisson et poursuivre l’op\u00e9ration jusqu’\u00e0 \u00e9puisement de la p\u00e2te. Aplatir l\u00e9g\u00e8rement les biscuits. Enfourner et cuire pendant 8 \u00e0 10 minutes. Laisser ti\u00e9dir avant de d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez \u00e9galement utiliser une autre mati\u00e8re grasse comme de la margarine ou de la graisse v\u00e9g\u00e9tale (style Crisco).\n
**Pour reproduire la recette originale ou avoir des biscuits plus mod\u00e9r\u00e9s en chocolat, utiliser \u00bc de tasse ou 25 g de cacao.\n
*** Il est possible de n’utiliser que du chocolat au lait ou que du chocolat noir. Si vous concassez votre chocolat, compter environ 2 onces (64 g) par tiers de tasse.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, quelle est votre derni\u00e8re gaffe culinaire?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"L’erreur est humaine. Parfois, elle ne pardonne pas et d’autre fois, elle donne des d\u00e9lices. Je diminue souvent les proportions des recettes pour ne pas avoir \u00e0 nourrir tout le voisinage. Parfois, il m’arrive d’oublier de r\u00e9duire des quantit\u00e9s… Un g\u00e2teau quand on omet de diminuer les liquides, c’est un peu la gal\u00e8re… je peux […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[68,200,291],"class_list":["post-11526","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-oreo","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11526"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11526\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11526"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}