{"id":11536,"date":"2013-10-27T19:19:41","date_gmt":"2013-10-27T19:19:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11536"},"modified":"2013-10-27T19:19:41","modified_gmt":"2013-10-27T19:19:41","slug":"flemmarder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11536","title":{"rendered":"Flemmarder…"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui, j’ai bien profit\u00e9 de ma journ\u00e9e : un peu trainer des pieds, prendre du temps pour moi et faire des lectures des plus plaisantes. J’aimerais bien flemmarder sous une couverture avec un chocolat chaud, mais j’ai rapidement chaud, alors je laisse cette activit\u00e9 \u00e0 d’autres… D’accord, j’aurais quand m\u00eame pu me pr\u00e9parer un chocolat avec du lait froid! Bref, il faut bien s’offrir une fois de temps en temps ce genre de journ\u00e9e.<\/p>\n

Je vous propose donc une recette de poulet qui demande quand m\u00eame (mais tr\u00e8s raisonnablement) un peu de temps. J’ai pris cette recette<\/a> chez Lili popotte<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Poulet\n\t
\n\t\tPoulet croustillant \u00e0 l’orange cuit au four<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
400 g de poitrine de poulet\n
1 tasse ou 120 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre frais r\u00e2p\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poivre\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de muscade moulue\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poivre de Cayenne ou de piment moulu\n
1 oeuf\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 30 g d’eau\n
1 oignon\n
1 brocoli*\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile\n

Sauce<\/strong><\/em>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de gingembre frais r\u00e2p\u00e9\n
2 tasses ou 500 g de jus d’orange\n
\u00bd tasse ou 125 ml de sauce Hoisin\n
\u00bc de tasse ou 62 g de Mirin ou de vin blanc\n
\u00bc de tasse de sauce soja\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 45 g de vinaigre de riz\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 25 ge de cassonade ou de sucre roux\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de sauce Sriracha ou de piment\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
\u00bc de tasse ou 62 g d’eau\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0C (425\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le gingembre, le sel, le poivre, la muscade et le poivre de Cayenne (ou le piment moulu).<\/p>\n

Dans un second bol, fouetter l’oeuf avec l’eau. R\u00e9server.<\/p>\n

Couper les poitrines de poulet en cubes de la taille d’une bouch\u00e9e. Rouler les morceaux de poulet dans la farine. Tremper les morceaux de poulet dans l’oeuf et les enrober une nouvelle fois avec la farine. D\u00e9poser les morceaux de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Enfourner et cuire pendant 20 minutes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Poulet\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pendant ce temps, couper l’oignon en demi-rondelle et d\u00e9tailler le brocoli en petit bouquet. <\/p>\n

Dans un wok ou une grande po\u00eale, faire chauffer l’huile et cuire \u00e0 feu vif les l\u00e9gumes jusqu’\u00e0 la texture d\u00e9sir\u00e9e. Retirer les l\u00e9gumes du wok et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans le m\u00eame wok, ajouter le jus d’orange et le gingembre. Laisser r\u00e9duire de moiti\u00e9. Verser la sauce Hoisin, le Mirin (ou le vin blanc), la sauce soja, le vinaigre de riz, la cassonade (ou le sucre roux) et la sauce Sriracha (ou de piment). Bien m\u00e9langer et porter \u00e0 \u00e9bullition. D\u00e9layer la f\u00e9cule de ma\u00efs (ou la ma\u00efzena) dans l’eau et l’ajouter \u00e0 la sauce. Poursuivre la cuisson jusqu’\u00e0 ce que la sauce ait \u00e9paissi. Remettre les l\u00e9gumes dans la sauce et ajouter les morceaux de poulet. M\u00e9langer bri\u00e8vement et servir sans attendre.<\/p>\n

*Il est possible d’utiliser d’autres l\u00e9gumes : poivron, courgette, pois mange-tout, champignons, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous flemmard\u00e9?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[128,181,185,199,218,262,264,299],"class_list":["post-11536","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-gingembre","tag-mirin","tag-muscade","tag-orange","tag-piment","tag-sauce-hoisin","tag-sauce-soja","tag-vinaigre-de-riz"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11536"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11536\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}