{"id":11607,"date":"2013-12-18T22:34:26","date_gmt":"2013-12-18T22:34:26","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11607"},"modified":"2013-12-18T22:34:26","modified_gmt":"2013-12-18T22:34:26","slug":"les-vents-dune-soeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11607","title":{"rendered":"Les vents d’une soeur…"},"content":{"rendered":"

Les pr\u00e9paratifs sont en cours pour plusieurs personnes, les r\u00e9serves de nourriture deviennent de plus en plus importantes dans le cong\u00e9lateur, les tartes et les tourti\u00e8res se multiplient au rythme des semaines qui s’\u00e9coulent \u00e0 l’approche des f\u00eates. Dans le cas des tartes et des tourti\u00e8res, vous avez peut-\u00eatre accumul\u00e9 des retailles de p\u00e2te. Il y a toujours la possibilit\u00e9 de les transformer en cro\u00fbtes pour des tartelettes, mais selon les quantit\u00e9s r\u00e9alis\u00e9es, vous n’avez peut-\u00eatre plus envie d’abaisser la p\u00e2te et de la foncer dans des petits moules… Avant de perdre patience ou d’oublier la p\u00e2te au r\u00e9frig\u00e9rateur, je vous propose de les transformer en une d\u00e9licieuse g\u00e2terie qui demande tr\u00e8s peu de temps : des pets de soeur!<\/p>\n

Il y avait bien longtemps que je n’avais pas pr\u00e9par\u00e9 ces vents de soeur, il faut dire qu’il n’y a pas vraiment de recettes et tout le monde a un peu sa mani\u00e8re de les r\u00e9aliser. Ma m\u00e8re les r\u00e9alise simplement avec les chutes de p\u00e2te et de la cassonade, donc quand j’ai vu ceux<\/a> de Lilipuce<\/a>, j’\u00e9tais curieuse d’exp\u00e9rimenter sa version. R\u00e9sultat, une gourmandise tr\u00e8s gourmande : essayez de r\u00e9sister \u00e0 la tentation de ne pas finir le plat \u00e0 vous seul… oui, c’est difficile!<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pets\n\t
\n\t\tPets de soeur ou petits cochons<\/strong>\n\t\tPour 1 personne ou plus selon la quantit\u00e9 de p\u00e2te<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
P\u00e2te \u00e0 tarte<\/strong><\/em>*\n
Cassonade ou sucre roux en quantit\u00e9 suffisante**\n
Beurre fondu en quantit\u00e9 suffisante, temp\u00e9r\u00e9\n
\n
Sauce<\/em><\/strong>***\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cassonade ou de sucre roux\n
\u00bc de tasse ou 62 g de cr\u00e8me 35 % ou enti\u00e8re\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F). Beurrer un moule allant au four.<\/p>\n

Abaisser la p\u00e2te \u00e0 tarte sur une \u00e9paisseur de 2-3 mm (\u215b de pouce). Badigeonner la p\u00e2te de beurre fondu et saupoudre g\u00e9n\u00e9reusement de cassonade (ou de sucre roux). Rouler la p\u00e2te sur elle m\u00eame. D\u00e9couper des tron\u00e7on d’environ 2 cm (\u00be de pouce). D\u00e9poser les morceaux de p\u00e2te dans le moule en prenant soin de placer les spirales vers le haut.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Petits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Sauce<\/em><\/strong>\n
Dans un bol, m\u00e9langer la cassonade (ou le sucre roux) et la cr\u00e8me. Verser le m\u00e9lange sur les morceaux de p\u00e2te. Enfourner et cuire pendant 15 \u00e0 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit dor\u00e9e. D\u00e9guster chaud avec de la glace, ti\u00e8de ou froid.<\/p>\n

*Utiliser les restants de p\u00e2te d’une tarte, quiche ou tourti\u00e8re pour r\u00e9aliser cette recette.\n
**Vous pouvez varier les garnitures : ajouter des noix ou utiliser une p\u00e2te \u00e0 tartiner au noisette \u00e0 la place de la cassonade. Allez-y selon vous envie et le contenu de vos armoires.\n
***Il doit y avoir de la sauce pour couvrir le fond de votre moule. Au besoin, ne vous g\u00eanez pas pour doubler ou tripler la recette de sauce, les proportions que j’ai donn\u00e9 sont l\u00e0 \u00e0 titre indicatif.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, que faites-vous avec vos restants de p\u00e2te \u00e0 tarte?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Les pr\u00e9paratifs sont en cours pour plusieurs personnes, les r\u00e9serves de nourriture deviennent de plus en plus importantes dans le cong\u00e9lateur, les tartes et les tourti\u00e8res se multiplient au rythme des semaines qui s’\u00e9coulent \u00e0 l’approche des f\u00eates. Dans le cas des tartes et des tourti\u00e8res, vous avez peut-\u00eatre accumul\u00e9 des retailles de p\u00e2te. Il […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[197],"class_list":["post-11607","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-nutella"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11607"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11607\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}