{"id":11661,"date":"2013-12-04T20:25:27","date_gmt":"2013-12-04T20:25:27","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11661"},"modified":"2013-12-04T20:25:27","modified_gmt":"2013-12-04T20:25:27","slug":"5-bougies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11661","title":{"rendered":"5 bougies!"},"content":{"rendered":"

Il y a d\u00e9j\u00e0 5 ans que Une souris dans ma cuisine<\/strong> a pris vie. J’aime toujours autant cuisiner et je suis sans doute de plus en plus exigeante avec moi-m\u00eame. Je regrette un peu de vous proposer aussi rarement mes propres cr\u00e9ations, mais je manque sans doute un peu de confiance… D’un autre c\u00f4t\u00e9, il y a dans le monde assez de recettes \u00e0 essayer qu’une vie enti\u00e8re ne permettrait pas de toutes les r\u00e9aliser.<\/p>\n

Cette ann\u00e9e, je n’ai pas choisi de vous pr\u00e9senter une recette tr\u00e8s compliqu\u00e9e. J’ai choisi une tarte (encore une, je crois que j’en ai propos\u00e9 beaucoup plus cette ann\u00e9e), une de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es : la tarte aux pacanes! Omis celle au chocolat<\/a>, je n’avais jamais r\u00e9alis\u00e9 cette tarte. Imaginez, \u00e7a doit bien faire plus de 5 ans que je n’en avais pas d\u00e9gust\u00e9e! J’ai r\u00e9alis\u00e9 la recette<\/a> de la m\u00e8re de Chuck Hughes<\/a> que j’ai trouv\u00e9 sur le blog Tomate cerises et basilic<\/a> de Caroline B.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Tarte\n\t
\n\t\tTarte aux pacanes<\/strong>\n\t\tPour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
P\u00e2te \u00e0 tarte<\/strong><\/em>\n
1 tasse ou 120 g de farine\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, froid\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau froide\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron ou de vinaigre\n

Garniture<\/strong><\/em>\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine\n
1\u00bc tasse ou 250 g de cassonade ou de sucre roux\n
1 gros oeuf\n
\u2153 de tasse ou 106 g de sirop d’\u00e9rable\n
\u00bd tasse ou 125 g de cr\u00e8me 35 % ou enti\u00e8re\n
1 tasse ou 150 g de pacanes ou de noix de p\u00e9can\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

P\u00e2te \u00e0 tarte<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le sel et le sucre dans un grand bol. Incorporer le beurre dans la farine \u00e0 l\u2019aide d\u2019un coupe-p\u00e2te ou de deux couteaux afin d\u2019obtenir une texture granuleuse. M\u00e9langer l\u2019eau et le jus de citron (ou le vinaigre). Verser graduellement dans le m\u00e9lange de farine en remuant avec une fourchette. Ajouter de l\u2019eau au besoin, juste assez pour que la p\u00e2te se tienne lorsqu\u2019elle est press\u00e9e entre les doigts. Former un disque avec la p\u00e2te et l\u2019emballer dans un film plastique. R\u00e9frig\u00e9rer la p\u00e2te environ 30 minutes.<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te et garnir un moule \u00e0 tarte de 23 cm (9 pouces) de diam\u00e8tre. R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Tarte\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Garniture<\/strong><\/em>\n
Dans un petit bol, m\u00e9langer la farine et la cassonade (ou le sucre roux). Dans un second bol, fouetter l’oeuf puis ajouter le sirop d’\u00e9rable et la cr\u00e8me. Incorporer la cassonade et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit homog\u00e8ne. Verser le liquide dans la p\u00e2te \u00e0 tarte. D\u00e9poser les pacanes (ou noix de p\u00e9can) \u00e0 la surface de la tarte. Enfourner et cuire pendant 40 minutes. Laisser ti\u00e9dir et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Merci de me lire!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[73,203,275],"class_list":["post-11661","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-citron","tag-pacanes","tag-sirop-derable"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11661"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11661\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}