{"id":11786,"date":"2014-02-02T21:17:39","date_gmt":"2014-02-02T21:17:39","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11786"},"modified":"2014-02-02T21:17:39","modified_gmt":"2014-02-02T21:17:39","slug":"une-fin-de-semaine-a-choix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11786","title":{"rendered":"Une fin de semaine \u00e0 choix…"},"content":{"rendered":"

Pour cette fin de semaine, plusieurs activit\u00e9s pouvaient s’inscrire \u00e0 votre programme. F\u00eater le nouvel an chinois : \u00e9tonnamment, on entend parler de cette ann\u00e9e du cheval, alors que celle du serpent semble avoir \u00e9t\u00e9 ignor\u00e9e. Pour ceux et celles qui s’int\u00e9ressent au rugby, le tournois des six nations d\u00e9butait ce samedi. Aujourd’hui, vous pouviez faire sauter les cr\u00eapes pour la Chandeleur ou simplement pour attendre le d\u00e9but du Super Bowl. Bien s\u00fbr, il peut y avoir d’autres \u00e9v\u00e8nements qui \u00e9gaient votre fin de semaine ou des choses plus simples… comme la nouvel saison de Top Gear!<\/p>\n

Aujourd’hui, je n’ai pas pens\u00e9 vous proposer une recette de cr\u00eapes, chinoise ou \u00ab\u00a0sportive\u00a0\u00bb, mais simplement une recette de saumon qui m’a fait fondre. Cette recette simple et d\u00e9licieuse est tir\u00e9e du livre de Lorraine Pascale : Fast, Fresh and Easy Food<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Saumon\n\t
\n\t\tSaumon enrob\u00e9 de prosciutto<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
225 g de filet de saumon sans la peau\n
4 tranches de prosciutto ou de pancetta*\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Couper le filet de saumon en deux portions. Saler l\u00e9g\u00e8rement et poivrer les morceaux de poisson. Enrober chaque filet de saumon de deux tranches de prosciutto (ou de pancetta).<\/p>\n

Dans une po\u00eale, verser l’huile et la chauffer. Quand le corps gras est bien chaud, d\u00e9poser les morceaux de saumon.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Saumon\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Cuire pendant 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 ou jusqu’\u00e0 ce que le prosciutto (ou la pancetta) soit croustillant. Servir sans attendre et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Le nombre de tranche d\u00e9pendra de leur taille ainsi que celle des morceaux de saumon.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, quelle activit\u00e9 a meubl\u00e9 votre fin de semaine?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,14],"tags":[238],"class_list":["post-11786","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-poissons-et-crustaces","tag-prosciutto"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11786","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11786"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11786\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11786"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11786"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11786"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}