{"id":11822,"date":"2014-02-16T21:14:46","date_gmt":"2014-02-16T21:14:46","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11822"},"modified":"2014-02-16T21:14:46","modified_gmt":"2014-02-16T21:14:46","slug":"ailleurs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11822","title":{"rendered":"Ailleurs…"},"content":{"rendered":"

O\u00f9 ai-je la t\u00eate? J’ai beau avoir song\u00e9 plusieurs fois \u00e0 mon article aujourd’hui, il a fallu l’intervention de mon ch\u00e9ri pour que je ne l’oublie pas… Oui, j’envisageais une autre activit\u00e9 et ce dimanche, je me suis encore laiss\u00e9e absorber par de la lecture. Quand je vous dis qu’il ne faut pas me mettre un livre entre les mains.<\/p>\n

En attendant que je mette un peu plus de temps sur mon blog (surtout le dimanche), je vous propose une recette simple, simple, simple : un r\u00f4ti de porc. Cette recette est tir\u00e9e du magazine Ricardo volume 10, num\u00e9ro 3.<\/p>\n\n

\n\n\t\"R\u00f4ti\n\t
\n\t\tR\u00f4ti de porc<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poivre moulu\n
1 r\u00f4ti de longe* de porc d’environ 675 g\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 260\u00b0C (500\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer le paprika, le sel et le poivre. <\/p>\n

Dans un plat de cuisson allant au four, d\u00e9poser le r\u00f4ti de longe de porc. Saupoudrer la viande avec le m\u00e9lange d’\u00e9pices et frotter avec les mains pour r\u00e9partir les \u00e9pices sur tous les c\u00f4t\u00e9s du r\u00f4ti. Enfourner et cuire pendant 15 minutes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"R\u00f4ti\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Apr\u00e8s les 15 minutes de cuisson, r\u00e9duire la temp\u00e9rature du four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes. Sortir le r\u00f4ti du four et le couvrir de papier d’aluminium. Laisser la viande reposer pendant 15 minutes. Trancher finement la viande et servir avec le jus de cuisson.<\/p>\n

*En Suisse, la longe de porc se retrouve plut\u00f4t sous le nom de \u00ab filet de porc \u00bb.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, o\u00f9 avez-vous la t\u00eate en ce dimanche?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"O\u00f9 ai-je la t\u00eate? J’ai beau avoir song\u00e9 plusieurs fois \u00e0 mon article aujourd’hui, il a fallu l’intervention de mon ch\u00e9ri pour que je ne l’oublie pas… Oui, j’envisageais une autre activit\u00e9 et ce dimanche, je me suis encore laiss\u00e9e absorber par de la lecture. Quand je vous dis qu’il ne faut pas me mettre […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[207],"class_list":["post-11822","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-paprika"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11822"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11822\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}