{"id":11884,"date":"2014-03-16T19:51:04","date_gmt":"2014-03-16T19:51:04","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11884"},"modified":"2014-03-16T19:51:04","modified_gmt":"2014-03-16T19:51:04","slug":"comme-dire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=11884","title":{"rendered":"Comment dire…"},"content":{"rendered":"

Demain, c’est la Saint-Patrick, la f\u00eate des Irlandais. Comme chaque ann\u00e9e, je ne r\u00e9alise rien de sp\u00e9cial pour cette journ\u00e9e, mais \u00e0 force de voir des recettes se teinter de vert, difficile d’oublier cette c\u00e9l\u00e9bration. D’un c\u00f4t\u00e9, j’ai une recette que je tiens \u00e0 vous proposer et d’un autre, j’ai un petit conflit culturel. Voyez-vous, le vert de ma recette provient du poireau… qui est un des symboles du pays de Galles!<\/p>\n

Plut\u00f4t que de me torturer l’esprit avec ce d\u00e9tail, je vous invite \u00e0 essayer cette pizza au poulet et au poireau et de l’accompagner d’une bi\u00e8re irlandaise. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Qu’est-ce qu’on mange pour souper?<\/a>. J’ai omis la salade qui accompagne la pizza, car je ne suis pas une amatrice de verdure de ce genre et je peux vous garantir que la pizza se suffit largement \u00e0 elle-m\u00eame.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pizza\n\t
\n\t\tPizza au poulet et au poireau<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre\n
4 tasses ou 360 g de poireau*\n
1 p\u00e2te \u00e0 pizza d’environ 450 g**\n
1 poulet r\u00f4ti du commerce ou maison\n
\u00be de tasse ou 200 g de ricotta\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

D\u00e9sosser le poulet. R\u00e9server la peau et d\u00e9faire la viande en morceau de la taille d’une bouch\u00e9e. R\u00e9server.<\/p>\n

Laver et couper le poireau en fines demi-rondelles.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 250\u00b0C (500\u00b0F) avec une plaque de cuisson placer dans le bas du four.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, chauffer le beurre et ajouter le poireau. Saler l\u00e9g\u00e8rement. Bien m\u00e9lange, couvrir et cuire pendant 4 minutes. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 4 minutes en brassant r\u00e9guli\u00e8rement. Retirer du feu et laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pizza\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te \u00e0 pizza en un rectangle d’environ 38 cm par 26 cm (15 pouces par 10 pouces) ou selon la taille de votre plaque de cuisson. D\u00e9poser la p\u00e2te sur un papier parchemin et glisser le tout sur une plaque de cuisson tenue \u00e0 l’envers. R\u00e9partir le poireau sur la p\u00e2te \u00e0 pizza. Ajouter le poulet et d\u00e9poser des cuill\u00e8res de ricotta ici et l\u00e0. Poivrer. R\u00e9partir la peau du poulet sur la pizza.<\/p>\n

Pour enfourner, glisser \u00e0 l’aide du papier parchemin la pizza sur la plaque de cuisson pr\u00e9chauff\u00e9e en m\u00eame temps que le four. Cuire pendant 10 \u00e0 12 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te \u00e0 pizza soit bien color\u00e9e. D\u00e9couper et servir.<\/p>\n

*Il est possible dans certaines \u00e9piceries d’acheter le poireau d\u00e9j\u00e0 lav\u00e9 et coup\u00e9.\n
**Vous pouvez utiliser une p\u00e2te \u00e0 pizza pr\u00e9-\u00e9tal\u00e9e ou encore, r\u00e9aliser votre propre p\u00e2te \u00e0 pizza.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous pr\u00e9vu un menu vert pour demain?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1,19],"tags":[247],"class_list":["post-11884","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-ricotta"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11884"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11884\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}