{"id":12040,"date":"2014-05-18T19:00:22","date_gmt":"2014-05-18T19:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12040"},"modified":"2014-05-18T19:00:22","modified_gmt":"2014-05-18T19:00:22","slug":"a-leau-vapeur-poele-roti-braise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12040","title":{"rendered":"\u00c0 l’eau, vapeur, po\u00eal\u00e9, r\u00f4ti, brais\u00e9…"},"content":{"rendered":"

S’il y a bien une chose que je n’aime pas vraiment cuisiner c’est les l\u00e9gumes! Chez moi, ils sont rarement les stars. Ils ont plut\u00f4t des r\u00f4les secondaires, mais n\u00e9anmoins essentiels \u00e0 tout repas. J’ai un livre de recettes qui leur sont consacr\u00e9s et pourtant, je le consulte tr\u00e8s peu : les recettes sont un peu trop longue \u00e0 mon go\u00fbt. Pour moi, les l\u00e9gumes doivent \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s rapidement, c’est pourquoi je les cuisine souvent de la m\u00eame fa\u00e7on et de mani\u00e8re tr\u00e8s classique sans une once d’originalit\u00e9. Heureusement, une fois de temps en temps, je d\u00e9couvre une nouvelle fa\u00e7on de faire…<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose des asperges vertes cuites au four. Ce n’est que tr\u00e8s r\u00e9cemment que j’ai introduit l’asperge verte dans ma cuisine : mon ch\u00e9ri pr\u00e9f\u00e8re les blanches et les vertes n’ont presque jamais pris place dans la cuisine de nos familles respectives. Vous connaissez peut-\u00eatre cette fa\u00e7on d’appr\u00eater les asperges, mais je tenais \u00e0 mettre la recette sur mon blog tout simplement parce que j’adore le r\u00e9sultat. Cette recette<\/a> s’inspir\u00e9e de celle de Ricardo<\/a> issue de son magazine volume 12, num\u00e9ro 4.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Asperges\n\t
\n\t\tAsperges vertes grill\u00e9es<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
12 asperges vertes*\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 d’huile d’olive\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Placer la grille** dans la partie sup\u00e9rieur du four et pr\u00e9chauffer le gril (broil) du four.<\/p>\n

Laver les asperges et couper la base (la partie fibreuse) de chaque asperge. D\u00e9poser les l\u00e9gumes sur une plaque de cuisson et arroser avec l’huile d’olive. M\u00e9langer pour que chaque asperge soit enrob\u00e9e d’huile. Saler et poivrer.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Asperges\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire pendant 5 \u00e0 8 minutes selon la taille des asperges. Retirer du four, servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez augmenter la quantit\u00e9 d’asperges selon votre envie et le nombre de convives.\n
**La grille du four n’a pas n\u00e9cessairement besoin d’\u00eatre le plus pr\u00e8s de l’\u00e9l\u00e9ment chauffant. Il faut s’adapter selon son four pour \u00e9viter que les asperges noircissent et br\u00fblent.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous des recettes rapides pour appr\u00eater les l\u00e9gumes \u00e0 me sugg\u00e9rer?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"S’il y a bien une chose que je n’aime pas vraiment cuisiner c’est les l\u00e9gumes! Chez moi, ils sont rarement les stars. Ils ont plut\u00f4t des r\u00f4les secondaires, mais n\u00e9anmoins essentiels \u00e0 tout repas. J’ai un livre de recettes qui leur sont consacr\u00e9s et pourtant, je le consulte tr\u00e8s peu : les recettes sont un […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[36],"class_list":["post-12040","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-legumes","tag-asperge"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12040"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12040\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}