{"id":12052,"date":"2014-05-25T20:12:40","date_gmt":"2014-05-25T20:12:40","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12052"},"modified":"2014-05-25T20:12:40","modified_gmt":"2014-05-25T20:12:40","slug":"repas-en-solo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12052","title":{"rendered":"Repas en solo"},"content":{"rendered":"

Lorsque mon ch\u00e9ri \u00e9tait sur sol italien, je m’\u00e9tais planifi\u00e9 des repas qui sortaient de mon registre habituel. Certains plats ne m’ont pas marqu\u00e9s plus que tant, alors qu’un autre f\u00fbt une r\u00e9v\u00e9lation. J’ai d\u00e9couvert que j’adorais la patate douce. Je me doutais que j’appr\u00e9cierais ce l\u00e9gume, mais je savais \u00e9galement que mon ch\u00e9ri le trouverait trop sucr\u00e9. Bref, maintenant quand j’ai un repas en solitaire, je m’assure d’avoir une patate douce \u00e0 cuisiner.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose des tartines aux patates douces, au fromage et au bacon. J’ai l\u00e9g\u00e8rement adapt\u00e9 cette recette<\/a> de Ricardo<\/a> qui est tir\u00e9e de son magazine volume, 10 num\u00e9ro 4.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Tartines\n\t
\n\t\tTartines aux patates douces, au fromage et au bacon<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>*\n\t\t
\n\t\t\t
1 grosse patate douce\n
1 oignon\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
8 tranches de pain cro\u00fbt\u00e9**\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre*** (facultatif)\n
225 g (8 onces) de fromage (cheddar, hallomi, gruy\u00e8re, etc.)\n
8 tranches de bacon ou de lard \u00e0 griller\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F).<\/p>\n

\u00c9plucher la patate douce et l’oignon puis couper en rondelles d’environ 1 cm (\u00bd pouce) d’\u00e9paisseur. D\u00e9poser les l\u00e9gumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Arroser les rondelles de l\u00e9gumes d’huile d’olive et bien m\u00e9langer. Saler et poivrer. Enfourner et cuire pendant 30 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres.<\/p>\n

Pendant que les l\u00e9gumes sont au four, griller les tranches de bacon (ou de lard \u00e0 griller).<\/p>\n

Couper le fromage en tranches. Si c’est du fromage de type Hallomi, le dorer \u00e0 la po\u00eale ayant servi \u00e0 cuire le bacon.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Tartines\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Tartiner les tranches de pain de beurre. Garnir chaque tranches de pain de patate douce, d’oignon, de bacon et de fromage. Selon le type de fromage utilis\u00e9, remettre les tartines au four pour faire fondre le fromage, soit de 3 \u00e0 5 minutes. Servir et d\u00e9guster.<\/p>\n

*Il est facile de diminuer les quantit\u00e9s pour faire qu’une portion. Il est aussi possible de r\u00e9aliser de petites tartines pour servir en entr\u00e9e ou au moment de l’ap\u00e9ritif. Compter 8 portions si vous servez en entr\u00e9e.\n
**Vous pouvez r\u00e9aliser des sandwichs plut\u00f4t que des tartines. La quantit\u00e9 de tranches de pain d\u00e9pendra du diam\u00e8tre de celui-ci. \n
***Vous pouvez remplacer le beurre par de la moutarde. Pour une version v\u00e9g\u00e9tarienne, omettez le bacon et tartiner le pain d’hummus.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, aimez-vous les l\u00e9gumes sucr\u00e9s?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Lorsque mon ch\u00e9ri \u00e9tait sur sol italien, je m’\u00e9tais planifi\u00e9 des repas qui sortaient de mon registre habituel. Certains plats ne m’ont pas marqu\u00e9s plus que tant, alors qu’un autre f\u00fbt une r\u00e9v\u00e9lation. J’ai d\u00e9couvert que j’adorais la patate douce. Je me doutais que j’appr\u00e9cierais ce l\u00e9gume, mais je savais \u00e9galement que mon ch\u00e9ri le […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1,10],"tags":[122,208],"class_list":["post-12052","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes","category-legumes","tag-fromage","tag-patate-douce"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12052","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12052"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12052\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12052"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12052"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}