{"id":12084,"date":"2014-06-15T19:37:18","date_gmt":"2014-06-15T19:37:18","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12084"},"modified":"2014-06-15T19:37:18","modified_gmt":"2014-06-15T19:37:18","slug":"course-a-obstacles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12084","title":{"rendered":"Course \u00e0 obstacles"},"content":{"rendered":"

Depuis quelques temps, j’ai repris la course et j’aimais bien mon itin\u00e9raire. Cependant, j’ai d\u00fb le modifier l\u00e9g\u00e8rement. Un fois en empruntant mon parcours habituel, j’ai rencontr\u00e9 un enclos de moutons. Sans trop de soucis, je l’ai contourn\u00e9 et j’ai poursuivi mon chemin avant d’\u00eatre frein\u00e9 par un p\u00e2turage d’\u00e2nes! Leurs pr\u00e9sences m’ont contrainte \u00e0 faire demi-tour et aller saluer de nouveau les moutons. Plut\u00f4t que de suivre le bon sens et de rejoindre le chemin de campagne, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de suivre les traces laisser par un tracteur et de courir en longeant les abricotiers… La belle erreur! En arrivant au bout des arbres, je me suis rendu compte que le lieu \u00e9tait cl\u00f4tur\u00e9 et qu’il n’y avait pas d’ouverture \u00e0 proximit\u00e9. Rendu \u00e0 ce troisi\u00e8me obstacle, j’ai choisi la solution de la facilit\u00e9 et je l’ai enjamb\u00e9. Heureusement, la cl\u00f4ture fut mon dernier obstacle et depuis, j’ai un autre trajet… Juste qu’\u00e0 pr\u00e9sent, je n’ai pas rencontr\u00e9 de nouveau obstacle, mais j’ai r\u00e9cemment fait la rencontre de b\u00eates \u00e0 corne<\/a> qui \u00e9taient en cavale…<\/p>\n

Apr\u00e8s cette petite histoire, je vous propose une recette de poulet sucr\u00e9-piment\u00e9. J’ai d\u00e9nich\u00e9 cette recette<\/a> sur le site de Caroline, Shrinking Single<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Poulet\n\t
\n\t\tPoulet sucr\u00e9-piment\u00e9<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 petit brocoli\n
300 g de poitrines de poulet\n
\u00bc de tasse ou 50 g de cassonade ou de sucre roux\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe et 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 50 g de vinaigre de riz\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sambal oelek*\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce de poisson\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce sriracha\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de gingembre frais, \u00e9minc\u00e9 finement\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Remplir un chaudron d\u2019eau et porter \u00e0 \u00e9bullition pour blanchir le brocoli. Pendant ce temps, d\u00e9tailler le brocoli en petits bouquets de m\u00eame taille, \u00e9plucher le tronc du brocoli et le couper en rondelles de m\u00eame \u00e9paisseur. Quand l\u2019eau bout, saler l\u2019eau. Ajouter les rondelles et les fleurons de brocoli dans l\u2019eau bouillante et cuire pendant 4 minutes. \u00c9goutter le brocoli et rincer \u00e0 l\u2019eau froide pour arr\u00eater la cuisson. R\u00e9server.<\/p>\n

Couper les poitrines de poulet en cubes de la taille d’une bouch\u00e9e.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, verser la moiti\u00e9 de l’huile v\u00e9g\u00e9tale. Quand le corps gras est bien chaud, ajouter les cubes de poulet et les faire cuire. Saler et poivrer. Quand le poulet est cuit, le retirer de la po\u00eale et le r\u00e9server dans une assiette.<\/p>\n

Dans un bol, pr\u00e9parer la sauce : m\u00e9langer la cassonade (ou le sucre roux), le vinaigre de riz, le sambal oelek, la sauce de poisson, la sauce sriracha et le gingembre.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Poulet\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser le restant d’huile dans la po\u00eale et faire revenir le brocoli pendant 3 \u00e0 5 minutes. Ajouter la sauce et laisser r\u00e9duire de moiti\u00e9. Ajouter le poulet et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Servir sans attendre avec un riz.<\/p>\n

*Selon vos go\u00fbts, r\u00e9duisez la quantit\u00e9 de sambal oelek et de sauce sriracha. Il est toujours possible d’en rajouter pendant la cuisson de la sauce.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, quels obstacles avez-vous rencontr\u00e9s en faisant du sport?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[128,254,260,265,299],"class_list":["post-12084","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-gingembre","tag-sambal-oelek","tag-sauce-de-poisson","tag-sauce-sriracha","tag-vinaigre-de-riz"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12084"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12084\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}