{"id":12154,"date":"2014-09-17T20:22:06","date_gmt":"2014-09-17T20:22:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12154"},"modified":"2014-09-17T20:22:06","modified_gmt":"2014-09-17T20:22:06","slug":"pas-le-choix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12154","title":{"rendered":"Pas le choix"},"content":{"rendered":"

En arrivant \u00e0 la maison, quand on d\u00e9couvre une belle corbeille de pommes apport\u00e9e par ses beaux-parents, on n’a pas le choix : il faut en profiter! J’adore les pommes, encore plus quand elles sont fra\u00eechement cueillies. \u00c0 croquer, elles sont savoureuses et \u00e0 cuisiner, elles sont irr\u00e9sistibles! Ce n’est pas le choix des recettes qui manquent que ce soit sal\u00e9es ou sucr\u00e9es (m\u00eame si j’ai surtout un faible pour la deuxi\u00e8me option).<\/p>\n

Cette fois, je vous propose une recette de g\u00e2teau d’inspiration allemande. Cette recette<\/a> est tir\u00e9e du magazine Ricardo<\/a> volume 11, num\u00e9ro 8.<\/p>\n\n

\n\n\t\"G\u00e2teau\n\t
\n\t\tG\u00e2teau kuchen aux pommes<\/strong>\n\t\tPour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1\u00bc tasse ou 162 g de farine\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bc de tasse ou 55 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u00be de tasse ou 150 g de sucre*\n
2 oeufs\n
\u00bd tasse ou 115 g de compote de pommes non sucr\u00e9\n
2 pommes\n
\u00bc de tasse ou 80 g de sirop d’\u00e9rable\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer un moule \u00e0 charni\u00e8re de 20 cm (8 pouces) de diam\u00e8tre et chemiser le fond de papier parchemin.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine et la poudre \u00e0 p\u00e2te.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre. Ajouter un \u00e0 un les oeufs en fouettant bien entre chaque addition. Incorporer la pr\u00e9paration de farine en alternant avec la compote de pommes. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit lisse et homog\u00e8ne. Verser la p\u00e2te dans le moule \u00e0 charni\u00e8re.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

\u00c9plucher (si d\u00e9sir\u00e9), \u00e9p\u00e9piner et couper en fines lamelles (demi-rondelles) les pommes. Ins\u00e9rer les lamelles de pommes dans la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau en les laissant d\u00e9passer de mani\u00e8re \u00e0 former un anneau.<\/p>\n

Enfourner et cuire le g\u00e2teau pendant 55 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre du g\u00e2teau en ressorte propre. \u00c0 la sortie du four, badigeonner le dessus du g\u00e2teau avec le sirop d’\u00e9rable et laisser totalement refroidir avant de le d\u00e9mouler. Couper en part, servir et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Il est possible de remplacer une partie du sucre par du sirop d’\u00e9rable. Dans ce cas, r\u00e9duisez la quantit\u00e9 de sucre \u00e0 \u00bd tasse ou 100 g, ajouter \u00bc de tasse ou 80 g de sirop d’\u00e9rable au moment d’incorporer les ingr\u00e9dients secs. Retirer \u00e9galement 25 ml (1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe et 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9) ou 23 g de compote de pommes de la recette.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, allez-vous faire le plein de pommes?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En arrivant \u00e0 la maison, quand on d\u00e9couvre une belle corbeille de pommes apport\u00e9e par ses beaux-parents, on n’a pas le choix : il faut en profiter! J’adore les pommes, encore plus quand elles sont fra\u00eechement cueillies. \u00c0 croquer, elles sont savoureuses et \u00e0 cuisiner, elles sont irr\u00e9sistibles! Ce n’est pas le choix des recettes […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[231,275],"class_list":["post-12154","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-pomme","tag-sirop-derable"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12154","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12154"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12154\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12154"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12154"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12154"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}