{"id":12164,"date":"2014-09-14T18:32:58","date_gmt":"2014-09-14T18:32:58","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12164"},"modified":"2014-09-14T18:32:58","modified_gmt":"2014-09-14T18:32:58","slug":"embrouille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12164","title":{"rendered":"Embrouill\u00e9"},"content":{"rendered":"

Je fonctionne au ralenti, j’ai l’esprit tout embrouill\u00e9. Hier, j’\u00e9tais au Qu\u00e9bec o\u00f9 le temps s’est soudainement rafra\u00eechi. J’ai \u00e9galement pu admirer des bernaches<\/a> qui entreprendront bient\u00f4t, voire trop t\u00f4t, leur p\u00e9riple vers le sud. Bref, des signes qui annoncent l’automne. En arrivant en Suisse, j’ai l’impression que le temps s’est fig\u00e9 : la belle temp\u00e9rature d’\u00e9t\u00e9 est encore au rendez-vous. Seul le soleil qui se couche un peu plus t\u00f4t trahi le temps qui passe.<\/p>\n

Entre le d\u00e9calage horaire, le l\u00e9ger manque de sommeil et les id\u00e9es toutes embrouill\u00e9es, je vous propose une petite recette de lapin simple \u00e0 pr\u00e9parer. J’ai trouv\u00e9 cette recette<\/a> sur le site d’\u00c0 la di Stasio<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Lapin\n\t
\n\t\tLapin r\u00f4ti et l\u00e9gumes racines<\/strong>\n\t\tPour 4 \u00e0 6 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 lapin coup\u00e9 en morceaux\n
5 ou 6 carottes\n
5 ou 6 panais\n
2 ou 3 oignons\n
1 c\u00e9leri-rave\n
Moutarde de Dijon en quantit\u00e9 suffisante\n
Thym ou m\u00e9lange d’herbes s\u00e9ch\u00e9es (italienne, proven\u00e7ale,   cajun, etc.) en quantit\u00e9 suffisante\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F).<\/p>\n

\u00c9plucher les carottes, les panais et le c\u00e9leri-rave, puis les couper en morceaux de tailles similaires pour une cuisson plus uniforme. Couper les oignons de la m\u00eame taille que les autres l\u00e9gumes. D\u00e9poser les l\u00e9gumes sur une plaque de cuisson l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e. Saler et poivrer.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la moutarde de Dijon et les herbes s\u00e9ch\u00e9es. Badigeonner g\u00e9n\u00e9reusement les morceaux de lapin de cette pr\u00e9paration et les d\u00e9poser sur les l\u00e9gumes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Lapin\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire pendant 35 \u00e0 45 minutes. Servir sans attendre.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous les id\u00e9es claires apr\u00e8s un long voyage?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Je fonctionne au ralenti, j’ai l’esprit tout embrouill\u00e9. Hier, j’\u00e9tais au Qu\u00e9bec o\u00f9 le temps s’est soudainement rafra\u00eechi. J’ai \u00e9galement pu admirer des bernaches qui entreprendront bient\u00f4t, voire trop t\u00f4t, leur p\u00e9riple vers le sud. Bref, des signes qui annoncent l’automne. En arrivant en Suisse, j’ai l’impression que le temps s’est fig\u00e9 : la belle […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[61,62,184,198,288],"class_list":["post-12164","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-carotte","tag-celeri","tag-moutarde-de-dijon","tag-oignon","tag-thym"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12164"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12164\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}