{"id":12206,"date":"2014-08-25T02:12:59","date_gmt":"2014-08-25T02:12:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12206"},"modified":"2014-08-25T02:12:59","modified_gmt":"2014-08-25T02:12:59","slug":"comment-faire-manger-du-chou-fleur-aux-petits-et-aux-grands","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12206","title":{"rendered":"Comment faire manger du chou-fleur aux petits et aux grands…"},"content":{"rendered":"

Tout le monde \u00e0 du mal avec un ou plusieurs aliments… surtout les l\u00e9gumes. Depuis d\u00e9j\u00e0 quelques ann\u00e9es, j’essaie d’int\u00e9grer de plus en plus de l\u00e9gumes \u00e0 notre alimentation. Souvent, il suffit de trouver la bonne fa\u00e7on de les cuisiner, celle o\u00f9 la texture et le go\u00fbt de l’aliment devient agr\u00e9able pour les papilles. La seule mani\u00e8re de cuisiner le chou-fleur qui avait trouv\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 mes yeux \u00e9tait la recette de coulant au chou-fleur<\/a>. J’ai vu \u00e0 quelques reprises des recettes de chou-fleur \u00ab pop corn \u00bb et \u00e0 force de voir ce type de recettes, je me suis lanc\u00e9e. C’est une r\u00e9v\u00e9lation : le chou-fleur, \u00e7a peut \u00eatre bon!<\/p>\n

Bref, je n’y croyais pas et pourtant, maintenant je prends avec plaisir les plus gros chou-fleurs au march\u00e9 ou \u00e0 l’\u00e9picerie. Je me suis inspir\u00e9e de deux recettes que j’ai vu celle<\/a> sur le site de Ricardo Cuisine<\/a> et celle<\/a> sur le site de Cuisine fut\u00e9e, parents press\u00e9s<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Chou-fleur\n\t
\n\t\tChou-fleur r\u00f4ti au four<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 chou-fleur\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika*\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’oignon\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’ail\n
4 \u00e0 6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0C (425\u00b0F)**.<\/p>\n

D\u00e9tailler le chou-fleur en petits bouquets.<\/p>\n

Dans un grand bol, m\u00e9langer l’huile d’olive avec le sel, le paprika, la poudre d’oignon et la poudre d’ail. Ajouter les petits fleurons de chou-fleur et bien m\u00e9langer.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Chou-fleur\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser le chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Enfourner et cuire pendant 20 \u00e0 25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le chou-fleur soit cuit et dor\u00e9. Au besoin, remuer le chou-fleur \u00e0 mi-cuisson. Servir et manger sans attendre.<\/p>\n

*Vous pouvez remplacer les \u00e9pices ou en ajouter selon votre inspiration : par exemple, de la pur\u00e9e d’ail, du curcuma, un m\u00e9lange cajun, du thym s\u00e9ch\u00e9, etc. Vous pouvez \u00e9galement ajouter 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de sucre si les \u00e9pices ne suffisent pas \u00e0 votre palet ou \u00e0 celui des gens qui vous entourent.\n
**La temp\u00e9rature du four est \u00e0 titre indicatif. Dans mon four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F), j’obtiens \u00e9galement un bon r\u00e9sultat, mais le temps de cuisson fr\u00f4le les 30 minutes. \u00c0 vous d’adapter la temp\u00e9rature de votre four et le temps de cuisson.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, quels l\u00e9gumes avez-vous du mal \u00e0 manger?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Tout le monde \u00e0 du mal avec un ou plusieurs aliments… surtout les l\u00e9gumes. Depuis d\u00e9j\u00e0 quelques ann\u00e9es, j’essaie d’int\u00e9grer de plus en plus de l\u00e9gumes \u00e0 notre alimentation. Souvent, il suffit de trouver la bonne fa\u00e7on de les cuisiner, celle o\u00f9 la texture et le go\u00fbt de l’aliment devient agr\u00e9able pour les papilles. La […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[24,198,207],"class_list":["post-12206","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-legumes","tag-ail","tag-oignon","tag-paprika"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12206"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12206\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}