{"id":1224,"date":"2009-08-16T08:00:59","date_gmt":"2009-08-16T16:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1224"},"modified":"2009-08-16T08:00:59","modified_gmt":"2009-08-16T16:00:59","slug":"la-monotonie-des-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=1224","title":{"rendered":"La monotonie des l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"

Il est parfois difficile de changer un mode de cuisson pour les l\u00e9gumes; personnellement, la cuisson \u00e0 l’eau est ma premi\u00e8re option. Quand je fais un repas, je n’aime pas faire plein de trucs compliqu\u00e9s en parall\u00e8le… c’est souvent les l\u00e9gumes qui \u00e9copent. Cependant, il existe des petites recettes simples qui m\u00e9ritent qu’on s’y attarde et qui ne demandent pas beaucoup plus de temps de pr\u00e9paration que de faire bouillir de l’eau.<\/p>\n

Je vous propose ici la recette des galettes aux l\u00e9gumes<\/a> du Go\u00fbt de Louis<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Croquant\n\t
\n\t\tGalettes de l\u00e9gumes selon Louis<\/strong>\n\t\t
Pour 2 \u00e0 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 ou 2 carottes*\n
1 courgette\n
1 ou 2 pommes de terre\n
1 oeuf\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine\n
Sel et poivre\n
Huile v\u00e9g\u00e9tale pour la cuisson\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

\u00c9plucher les l\u00e9gumes si n\u00e9cessaire et les r\u00e2per. D\u00e9poser les l\u00e9gumes effil\u00e9s dans un bol, ajouter l’oeuf et la farine. Saler et poivrer. Si la pr\u00e9paration semble trop humide ajouter encore un peu de farine.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, verser un peu d’huile. Quand l’huile est chaude, fa\u00e7onner des galettes avec le m\u00e9lange de l\u00e9gumes et les d\u00e9poser dans la po\u00eale. Laisser colorer quelques minutes de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Galettes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9poser les galettes color\u00e9s sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 15 minutes. Servir.<\/p>\n

*Cette recette vous offre plusieurs possibilit\u00e9s, vous pouvez utiliser les l\u00e9gumes de votre choix : panais, patate douce, c\u00e9leri-rave, oignon, etc. Essayez \u00e9galement avec du fromage et des \u00e9pices de votre choix pour changer la texture et les parfums.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, les l\u00e9gumes comment les pr\u00e9parez-vous?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Galettes de l\u00e9gumes selon Louis","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,10],"tags":[87,232],"class_list":["post-1224","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-legumes","tag-courgette","tag-pomme-de-terre"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1224"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1224\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}