{"id":12677,"date":"2015-02-15T18:10:47","date_gmt":"2015-02-15T18:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12677"},"modified":"2015-02-15T18:10:47","modified_gmt":"2015-02-15T18:10:47","slug":"moins-regulier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12677","title":{"rendered":"Moins r\u00e9gulier"},"content":{"rendered":"

Quand j’ai commenc\u00e9 ce blog, je m’int\u00e9ressais beaucoup \u00e0 la cuisine asiatique. Pourtant aujourd’hui, je constate qu’elle revient de moins en moins souvent sur notre table. Des fois, c’est la difficult\u00e9 \u00e0 trouver les ingr\u00e9dients qui m’arr\u00eatent, mais le plus souvent, ce sont les l\u00e9gumes! Mini-nous n’aimes pas trop les l\u00e9gumes quand ils sont encore croquants ce qui est souvent le cas dans les saut\u00e9s… Vivement que cette p\u00e9riode se termine! <\/p>\n

Derni\u00e8rement, je suis tomb\u00e9e sur une recette o\u00f9 j’avais tous les ingr\u00e9dients sous la main. C’\u00e9tait d’autant plus parfait, vu que je n’avais pas d’id\u00e9e pour cuisiner le poulet que j’avais pris \u00e0 l’\u00e9picerie. Je vous propose donc une recette de poulet tha\u00ef au basilic. Le go\u00fbt m’a beaucoup plus et je crois que la simplicit\u00e9 de cette recette la fera revenir \u00e0 ma table. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Immaculate Bites<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Poulet\n\t
\n\t\tPoulet tha\u00ef au basilic<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sauce sriracha*\n
1 oignon\n
300 g de poitrines de poulet d\u00e9soss\u00e9es\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou g de cassonade ou de sucre roux\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 15 g de sauce de poisson\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 15 g de sauce soja\n
10 grandes feuilles de basilic** enti\u00e8res ou hach\u00e9es\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Hacher l’oignon et couper les poitrines de poulet en d\u00e9s de la taille d’une bouch\u00e9e.<\/p>\n

Verser l’huile dans une grande po\u00eale ou un wok et la faire chauffer. Ajouter l’oignon et le faire revenir jusqu’\u00e0 ce qu’il soit translucide. Ajouter la sauce sriracha et poursuivre la cuisson pendant 2 \u00e0 3 minutes. Ajouter les d\u00e9s de poulet et poursuivre la cuisson jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient cuits. Saler et poivrer.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Saut\u00e9\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Ajouter la cassonade, la sauce de poisson et la sauce soja. Laisser r\u00e9duire jusqu’\u00e0 ce que la viande et les oignons soient bien napp\u00e9s de sauce. Saupoudrer de basilic et servir sans attendre sur un lit de riz.<\/p>\n

*Il est possible remplacer la sauce sriracha par une autre sauce de piments : sambal oelek, harissa, etc.\n
**Pour cette recette, il est possible d’utiliser du basilic tha\u00ef.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, cuisinez-vous souvent des plats asiatiques?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Quand j’ai commenc\u00e9 ce blog, je m’int\u00e9ressais beaucoup \u00e0 la cuisine asiatique. Pourtant aujourd’hui, je constate qu’elle revient de moins en moins souvent sur notre table. Des fois, c’est la difficult\u00e9 \u00e0 trouver les ingr\u00e9dients qui m’arr\u00eatent, mais le plus souvent, ce sont les l\u00e9gumes! Mini-nous n’aimes pas trop les l\u00e9gumes quand ils sont encore […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[42,198,260,264,265],"class_list":["post-12677","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-basilic","tag-oignon","tag-sauce-de-poisson","tag-sauce-soja","tag-sauce-sriracha"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12677"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12677\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}