{"id":12703,"date":"2015-03-01T21:10:25","date_gmt":"2015-03-01T21:10:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12703"},"modified":"2015-03-01T21:10:25","modified_gmt":"2015-03-01T21:10:25","slug":"le-ski","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12703","title":{"rendered":"Le ski…"},"content":{"rendered":"

Il y a quelques temps, j’ai \u00e9t\u00e9 faire du ski… La derni\u00e8re fois que j’avais d\u00e9val\u00e9s les pistes datait de 2012! Je peux vous dire que l’envie \u00e9tait au rendez-vous, mais mon corps n’\u00e9tait pas des plus coop\u00e9ratifs. Mes premiers essais en ski alpin datent de mon arriv\u00e9e en Suisse et nous y sommes rarement all\u00e9s plus de deux fois par saison. Bref, je suis toujours une d\u00e9butante, mais j’esp\u00e8re un jour pouvoir d\u00e9val\u00e9s la majorit\u00e9 des pistes sans trop de difficult\u00e9. Il me faudra bien encore quelques entra\u00eenements… Par contre, je n’ai aucun souci pour aller luger! Ni pour courir 7 km apr\u00e8s une journ\u00e9e de ski…<\/p>\n

Je vous propose une recette de spaghetti au boeuf effiloch\u00e9. Ce plat est parfait pour passer les restant de mijot\u00e9 ou de r\u00f4ti. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Cuisine fut\u00e9e, parents press\u00e9s<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Spaghetti\n\t
\n\t\tSpaghetti au boeuf effiloch\u00e9<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2 portions ou 140 g de spaghetti ou d’autres p\u00e2tes longues\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’huile d’olive\n
1 tasse ou 150 g de l\u00e9gumes au choix (carottes, brocolis, <\/br>  poivrons, oignons, petits pois, champignons, etc.)\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
\u00be de tasse ou 188 g de bouillon de boeuf\n
\u00be de tasse ou 160 g d’un restant de r\u00f4ti de <\/br>  palette de boeuf*\n
Poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Effilocher la viande de boeuf. Couper les l\u00e9gumes choisis en petits d\u00e9s ou en fines tranches. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un grand chaudron, porter un grand volume d\u2019eau \u00e0 \u00e9bullition. Quand l\u2019eau bout, saler g\u00e9n\u00e9reusement. Attendre que l\u2019\u00e9bullition reprenne et d\u00e9poser les p\u00e2tes pour les cuire. Cuire les p\u00e2te environ 1 minute de moins que les indications du fabricant.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, chauffer l’huile. Quand le corps gras est chaud, ajouter les l\u00e9gumes et les faire revenir jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres et l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.<\/p>\n

D\u00e9layer la f\u00e9cule (ou la ma\u00efzena) dans le bouillon. Verser le liquide sur les l\u00e9gumes. Ajouter le boeuf effiloch\u00e9 et cuire jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"P\u00e2tes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Ajouter les p\u00e2tes cuites dans la sauce et bien m\u00e9langer pour les enrober. Poivrer et servir. Si d\u00e9sir\u00e9, saupoudrer de fromage. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez utiliser le restant de cette recette<\/a>, celle-ci<\/a>, celle-l\u00e0<\/a> ou encore celle-ci<\/a>.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, comment vous d\u00e9brouillez-vous en ski alpin?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il y a quelques temps, j’ai \u00e9t\u00e9 faire du ski… La derni\u00e8re fois que j’avais d\u00e9val\u00e9s les pistes datait de 2012! Je peux vous dire que l’envie \u00e9tait au rendez-vous, mais mon corps n’\u00e9tait pas des plus coop\u00e9ratifs. Mes premiers essais en ski alpin datent de mon arriv\u00e9e en Suisse et nous y sommes rarement […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,12],"tags":[61,198,217],"class_list":["post-12703","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-pates-et-riz","tag-carotte","tag-oignon","tag-petits-pois"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12703"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12703\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12703"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}