{"id":12784,"date":"2015-04-05T18:16:00","date_gmt":"2015-04-05T18:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12784"},"modified":"2015-04-05T18:16:00","modified_gmt":"2015-04-05T18:16:00","slug":"joyeuses-paques-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12784","title":{"rendered":"Joyeuses P\u00e2ques!"},"content":{"rendered":"

Avez-vous bien mang\u00e9? Moi, je suis repue de notre repas de P\u00e2ques. Je n’ai pas trop mang\u00e9, mais le repas s’est \u00e9tal\u00e9 et j’ai, au final, mang\u00e9 plus que de coutume. Actuellement, il y a une soupe qui mijote et je me demande pourquoi je l’ai pr\u00e9par\u00e9. L’app\u00e9tit n’est pas vraiment au rendez-vous. Vive les repas de famille!<\/p>\n

Alors pour ceux qui n’ont pas trop d’app\u00e9tit ou qui cherche une petite bouch\u00e9e pour recevoir, je vous propose des petits sandwichs au saumon fum\u00e9. Cette recette<\/a> est tir\u00e9e du magazine Ricardo<\/a> volume 11, num\u00e9ro 1.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Sandwichs\n\t
\n\t\tSandwichs roul\u00e9s au saumon fum\u00e9<\/strong>\n\t\tPour 32 bouch\u00e9es<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bd tasse ou 125 g de fromage \u00e0 la cr\u00e8me*\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de mayonnaise\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ciboulette fra\u00eeche cisel\u00e9e\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de c\u00e2pres\n
4 tranches de pain de mie coup\u00e9 \u00e0 l’horizontal <\/br>  d’environ 25 cm de long***\n
240 g de saumon fum\u00e9 tranch\u00e9 finement\n
Poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Hacher finement les c\u00e2pres.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer le fromage \u00e0 la cr\u00e8me, la mayonnaise et le jus de citron jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration ait une texture homog\u00e8ne. Ajouter la ciboulette et les c\u00e2pres. Poivrer. R\u00e9server ce m\u00e9lange au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

Au besoin, retirer la cro\u00fbte des tranches de pain. \u00c0 l’aide d’un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie, aplatir l\u00e9g\u00e8rement les tranches de pain. Tartiner les tranches avec le m\u00e9lange de fromage \u00e0 la cr\u00e8me et de mayonnaise. D\u00e9poser les tranches de saumon fum\u00e9 sur une seule couche. En commen\u00e7ant par un des c\u00f4t\u00e9s plus \u00e9troits, rouler ferment le sandwich. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec toutes les tranches de pain. Envelopper chaque sandwich dans une pellicule platique et r\u00e9frig\u00e9rer pendant 30 minutes ou jusqu’au moment de servir.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Sandwichs\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9baller les cylindres de pain et les couper en 8 tranches. Diposer sur une assiette et servir. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Si vous ne voulez pas employer de fromage \u00e0 la cr\u00e8me, remplacez-le par de la cr\u00e8me sure ou de la cr\u00e8me fra\u00eeche. Dans ce cas, utilisez 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me sure et 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de mayonnaise. Le m\u00e9lange sera plus liquide et permettra de r\u00e9aliser quelques sandwichs en plus.\n
**Si vous le d\u00e9sirez, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron.\n
***Moi, j’ai utilis\u00e9 un pain rectangulaire que j’ai coup\u00e9 dans le sens de la longueur. Au Qu\u00e9bec, on trouve g\u00e9n\u00e9ralement ce genre de pain dans les \u00e9piceries pendant la p\u00e9riode des f\u00eates de fin d’ann\u00e9e.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Alors, \u00eates-vous enseveli sous les chocolats de P\u00e2ques?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Avez-vous bien mang\u00e9? Moi, je suis repue de notre repas de P\u00e2ques. Je n’ai pas trop mang\u00e9, mais le repas s’est \u00e9tal\u00e9 et j’ai, au final, mang\u00e9 plus que de coutume. Actuellement, il y a une soupe qui mijote et je me demande pourquoi je l’ai pr\u00e9par\u00e9. L’app\u00e9tit n’est pas vraiment au rendez-vous. Vive les […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1,14],"tags":[56,72,73,122,270],"class_list":["post-12784","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes","category-poissons-et-crustaces","tag-capres","tag-ciboulette","tag-citron","tag-fromage","tag-saumon-fume"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12784"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12784\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12784"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}