{"id":12866,"date":"2015-05-04T01:46:40","date_gmt":"2015-05-04T01:46:40","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12866"},"modified":"2015-05-04T01:46:40","modified_gmt":"2015-05-04T01:46:40","slug":"les-nouveaux-produits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12866","title":{"rendered":"Les nouveaux produits!"},"content":{"rendered":"

Depuis quelques temps, je fais de jolies d\u00e9couvertes dans mon \u00e9picerie. Actuellement, je remarque une hausse des produits atypiques : par exemple, on trouve du sucre de coco! D’accord, j’en ai encore jamais pris pour l’instant, mais je ne vous dis pas ma surprise quand j’ai vu ce produit sur les rayonnages. R\u00e9cemment la circulaire annon\u00e7ait un nouveau produit : de la p\u00e2te de yuzu. Je ne sais pas pourquoi, mais je voulais absolument m’en procurer. Malheureusement, l’emplacement de ce produit \u00e9tait vide lors de mon passage et je n’en ai jamais aper\u00e7u par la suite. Par contre, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de l’espace d\u00e9di\u00e9 au yuzu, il y avait du miso. J’ai retenu l’information et je m’\u00e9tais promise d’en acheter. Il n’a pas fallu longtemps avant que je trouve une recette contenant du miso \u00e0 exp\u00e9rimenter.<\/p>\n

C’est une recette de Cuisine fut\u00e9e, parents press\u00e9s<\/a> qui m’a d\u00e9cid\u00e9 \u00e0 acheter la p\u00e2te de miso. En ouvrant le pot de miso, j’ai \u00e9t\u00e9 surprise par sa couleur claire. C’est en lisant l’emballage que j’ai vu qu’il s’agissait d’un miso blanc. Je ne vous dis pas \u00e0 quel point je suis contente de cet achat : le produit est d’une tr\u00e8s bonne qualit\u00e9. Il me reste seulement \u00e0 trouver d’autres recettes pour \u00e9couler ma p\u00e2te de miso… mais cette recette<\/a> que je vous propose est d\u00e9j\u00e0 un bon point de d\u00e9part! Je vous encourage \u00e0 faire cette papillote de saumon : facile, rapide et d\u00e9licieuse!<\/p>\n\n

\n\n\t\"Papillotes\n\t
\n\t\tPapillotes de saumon \u00e0 l’asiatique<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te de miso\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre frais r\u00e2p\u00e9\n
2 limes*\n
450 g de saumon coup\u00e9 en 4 pav\u00e9s\n
Poivre\n
Feuilles de coriandre fra\u00eeche** (facultatif)\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0C (425\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la p\u00e2te de miso, le miel et le gingembre. Ajouter le zeste des limes puis le jus des limes.<\/p>\n

D\u00e9couper 4 grands rectangles de papier parchemin d’environ 30 cm par 25 cm (12 pouces par 10 pouces). D\u00e9poser un pav\u00e9 de saumon au centre de chaque papier parchemin. \u00c0 l’aide d’un couteau, pratiquer quelques incisions l\u00e9g\u00e8res sur chaque morceaux de saumon. Poivrer les pav\u00e9s de poisson puis verser la pr\u00e9paration \u00e0 base de miso sur chaque pav\u00e9. Replier le papier parchemin sur le poisson pour fermer la papillote: soit selon votre m\u00e9thode habituelle, soit en repliant les bords sur eux-m\u00eame de mani\u00e8re \u00e0 former une demi-lune. Il est important que la papillote soit bien referm\u00e9e pour qu’elle garde la chaleur et la vapeur pendant la cuisson. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration jusqu’\u00e0 ce que les 4 papillotes soient form\u00e9es.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Papillotes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9poser les papillotes sur une plaque de cuisson, enfourner et cuire pendant 10 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la chair du saumon se d\u00e9tache facilement \u00e0 la fourchette. Pour servir, ouvrir la papillote et garnir de quelques feuilles de coriandre, si d\u00e9sir\u00e9. Accompagner de riz et d’un l\u00e9gume de votre choix. D\u00e9guster avec plaisir!<\/p>\n

*Si vous n’avez pas de limes sous la main, vous pouvez utiliser des citrons. Le parfum sera diff\u00e9rent dans ce cas.\n
**Vous pourriez garnir vos papillote d’une autre herbe : basilic tha\u00ef, persil, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Est-ce que vous avez des recettes contenant du miso \u00e0 me sugg\u00e9rer?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Depuis quelques temps, je fais de jolies d\u00e9couvertes dans mon \u00e9picerie. Actuellement, je remarque une hausse des produits atypiques : par exemple, on trouve du sucre de coco! D’accord, j’en ai encore jamais pris pour l’instant, mais je ne vous dis pas ma surprise quand j’ai vu ce produit sur les rayonnages. R\u00e9cemment la circulaire […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,14],"tags":[128,161,178,182],"class_list":["post-12866","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-poissons-et-crustaces","tag-gingembre","tag-lime","tag-miel","tag-miso"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12866","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12866"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12866\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12866"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12866"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12866"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}