{"id":12951,"date":"2015-05-24T19:21:23","date_gmt":"2015-05-24T19:21:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12951"},"modified":"2015-05-24T19:21:23","modified_gmt":"2015-05-24T19:21:23","slug":"1-an-de-course","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12951","title":{"rendered":"1 an de course"},"content":{"rendered":"

\u00c7a fait d\u00e9j\u00e0 un an que je vais courir deux fois par semaine. En y repensant, la course ne m’a pas n\u00e9cessairement apport\u00e9 ce que j’esp\u00e9rais, mais j’ai trouv\u00e9 d’autres b\u00e9n\u00e9fices. J’ai sans doute d\u00e9velopp\u00e9 mon cardio qui \u00e9tait n\u00e9glig\u00e9. Je cours facilement entre 7 et 10 km, alors qu’au d\u00e9part je ne pensais pas pouvoir faire plus que 6 km. Je dois am\u00e9liorer mon temps de seulement 6 minutes pour correspondre \u00e0 l’objectif que je m’\u00e9tais fix\u00e9 pour parcourir 10 km. En g\u00e9n\u00e9ral, j’arrive \u00e0 me vider la t\u00eate pendant mes sorties, ce qui est quand m\u00eame pas d\u00e9sagr\u00e9able. Bref, courir n’est pas toujours la chose qui me motive le plus, mais au final, j’y vais sans trop de difficult\u00e9.<\/p>\n

Sans aucun lien avec la course, je vous propose une recette de filet de porc. J’ai pris cette recette dans le livre 3 fois par jour, premier tome<\/a> de Marilou et Alexandre Champagne.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Filet\n\t
\n\t\tFilet de porc glac\u00e9s \u00e0 la moutarde au miel<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 filet de porc d’environ 450 g\n
\u00bc de tasse ou g de miel\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde de Dijon\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika fum\u00e9*\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

Dans un petit bol, m\u00e9langer le miel et la moutarde de Dijon. R\u00e9server.<\/p>\n

Saler et poivrer le filet de porc. \u00c0 l’aide des mains, frotter le filet de porc avec le paprika.<\/p>\n

Verser l’huile dans une po\u00eale et la faire chauffer. Quand le corps gras est bien chaud, saisir la viande sur toutes ses faces.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Filet\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9poser le filet de porc sur une plaque de cuisson ou un plat allant au four. Badigeonner la viande avec le m\u00e9lange de miel et de moutarde. Enfourner et cuire pendant 15 \u00e0 20 minutes**. \u00c0 mi-cuisson, retourner la pi\u00e8ce de viande.<\/p>\n

Trancher la viande et servir avec les accompagnements de votre choix. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Si vous n’avez pas de paprika fum\u00e9, utilisez du paprika r\u00e9gulier (doux ou fort). La viande sera un peu moins parfum\u00e9e, mais le miel et la moutarde donneront d\u00e9j\u00e0 beaucoup de saveur \u00e0 votre viande.\n
**Le temps de cuisson d\u00e9pend de votre four, mais personnellement, je privil\u00e9gierais une cuisson de 15 \u00e0 17 minutes et je laisserais reposer ma viande, recouverte d’un papier d’aluminium, 5 minutes avant de la d\u00e9couper.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, si vous courrez, qu’est-ce que la course vous apporte?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00c7a fait d\u00e9j\u00e0 un an que je vais courir deux fois par semaine. En y repensant, la course ne m’a pas n\u00e9cessairement apport\u00e9 ce que j’esp\u00e9rais, mais j’ai trouv\u00e9 d’autres b\u00e9n\u00e9fices. J’ai sans doute d\u00e9velopp\u00e9 mon cardio qui \u00e9tait n\u00e9glig\u00e9. Je cours facilement entre 7 et 10 km, alors qu’au d\u00e9part je ne pensais pas […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[178,184,207],"class_list":["post-12951","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-miel","tag-moutarde-de-dijon","tag-paprika"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12951","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12951"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12951\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12951"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12951"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12951"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}