{"id":12999,"date":"2015-06-07T14:31:03","date_gmt":"2015-06-07T14:31:03","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12999"},"modified":"2015-06-07T14:31:03","modified_gmt":"2015-06-07T14:31:03","slug":"vive-la-technologie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=12999","title":{"rendered":"Vive la technologie!"},"content":{"rendered":"

Pendant que certains sont en Turquie et priv\u00e9s d’alcool jusqu’\u00e0 17 heure en raison des \u00e9lections, nous nous sommes priv\u00e9s d’Internet et de t\u00e9l\u00e9vision… Le routeur de notre op\u00e9rateur a d\u00e9cid\u00e9 de nous abandonner ce matin. Il faudra patienter jusqu’\u00e0 mercredi au plus tard avant de recevoir le nouveau. Il faut dire que ce petit appareil a choisi son jour pour \u00ab griller \u00bb. Aujourd’hui, il y a la finale de la Coupe de Suisse, la finale messieurs de Roland-Garros et ce qui me rend le plus triste (sans ironie) le Grand prix de Montr\u00e9al! Bien s\u00fbr, cette coupure web nous permettra de nous consacrer \u00e0 d’autres activit\u00e9s, mais elle n’en demeure pas moins bien emb\u00eatante. Heureusement, nous allions chez mes beaux-parents et nous pouvons profiter de quelques moments t\u00e9l\u00e9vis\u00e9s ainsi que de leur acc\u00e8s Internet.<\/p>\n

Pour continuer avec les choses grill\u00e9es, je vous propose une recette de viande grill\u00e9e. Il s’agit d’une marinade rapide pour le boeuf que j’ai utilis\u00e9 pour des steaks, mais qui irait \u00e9galement bien pour des bavettes de boeuf. Pour le second cas, ne comptez pas sur moi : la derni\u00e8re fois que j’ai demand\u00e9 de la bavette, le boucher ne connaissait pas et une dame \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de nous a dit que c’\u00e9tait la m\u00eame chose que de la palette… Bref, j’ai pris cette id\u00e9e<\/a> sur le site de Cuisine fut\u00e9e, parents press\u00e9s<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Steak\n\t
\n\t\tSteak marin\u00e9<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile provenant d’un pot   de tomates s\u00e9ch\u00e9es ou d’huile d’olive*\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre balsamique\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde de Dijon\n
400 g de steak de boeuf**\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 d’huile v\u00e9g\u00e9tale pour la cuisson\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, m\u00e9langer l’huile (des tomates s\u00e9ch\u00e9es ou d’olive), le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon. Poivrer g\u00e9n\u00e9reusement et saler. D\u00e9poser la viande dans la marinade et laisser mariner quelques minutes \u00e0 temp\u00e9rature ambiante***, soit de 5 \u00e0 20 minutes.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, verser l’huile et chauffer. Quand le corps gras est bien chaud, d\u00e9poser les steaks. Cuire environ 2 \u00e0 3 minutes par c\u00f4t\u00e9****.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Steak\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Retirer la viande de la po\u00eale et la d\u00e9poser dans une assiette. Couvrir la viande de papier d’aluminium et la laisser reposer pendant 3 \u00e0 4 minutes.<\/p>\n

Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Si vous utilisez de l’huile d’olive, vous pouvez ajouter un peu d’assaisonnement : herbes fra\u00eeches, m\u00e9lange d’herbes s\u00e9ch\u00e9es, paprika fum\u00e9, etc.\n
**Adaptez la quantit\u00e9 de viande selon votre app\u00e9tit ou celui de vos convives.\n
***Vous pouvez \u00e9galement mariner la viande la veille et la r\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur. Dans ce cas, la viande sera encore plus savoureuse.\n
****Le temps de cuisson varie en fonction de la cuisson d\u00e9sir\u00e9e et de l’\u00e9paisseur des steaks. Le temps de cuisson donn\u00e9 et le temps de repos devrait vous donner une viande saignante ou ros\u00e9e. N’oubliez pas, la viande cuit encore un peu pendant qu’elle repose.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, quel est votre dernier appareil \u00e9lectrique qui a \u00ab grill\u00e9 \u00bb?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pendant que certains sont en Turquie et priv\u00e9s d’alcool jusqu’\u00e0 17 heure en raison des \u00e9lections, nous nous sommes priv\u00e9s d’Internet et de t\u00e9l\u00e9vision… Le routeur de notre op\u00e9rateur a d\u00e9cid\u00e9 de nous abandonner ce matin. Il faudra patienter jusqu’\u00e0 mercredi au plus tard avant de recevoir le nouveau. Il faut dire que ce petit […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[184,296],"class_list":["post-12999","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-moutarde-de-dijon","tag-vinaigre-balsamique"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12999"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12999\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}