{"id":13106,"date":"2015-07-26T18:58:56","date_gmt":"2015-07-26T18:58:56","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13106"},"modified":"2015-07-26T18:58:56","modified_gmt":"2015-07-26T18:58:56","slug":"une-belle-fin-de-semaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13106","title":{"rendered":"Une belle fin de semaine"},"content":{"rendered":"

Hier matin, j’ai livr\u00e9 mon g\u00e2teau. Avant le d\u00e9part, j’\u00e9tais un peu, beaucoup… \u00e9norm\u00e9ment stress\u00e9e. J’avais fait un personnage et ses doigts \u00e9taient tr\u00e8s fragiles. Ils m’avaient m\u00eame d\u00e9j\u00e0 caus\u00e9 des soucis quelques jours plus t\u00f4t. Juste avant le d\u00e9part, je finalise quelques d\u00e9tails et l\u00e0, un doigt devient mobile et un deuxi\u00e8me d\u00e9cide de suivre le mouvement. Le stress monte \u00e0 une vitesse fulgurante, j’\u00e9tais sur le point de pr\u00e9parer le g\u00e2teau pour le d\u00e9part et ce petit contre temps me fait perdre mes moyens. J’ai les mains qui tremblent comme des feuilles (le truc normal quand je suis stress\u00e9e), je dois r\u00e9fl\u00e9chir et agir rapidement. Bref, j’ai fait une petite r\u00e9paration qui m’a sembl\u00e9 prendre une \u00e9ternit\u00e9, puis j’ai demand\u00e9 les mains calmes (et tr\u00e8s fiables) de mon ch\u00e9ri pour d\u00e9placer le personnage. Nous sommes arriv\u00e9s \u00e0 bon port sans autre encombre. La maman \u00e9tait tr\u00e8s heureuse du r\u00e9sultat (pour mon plus grand plaisir) et le stress est retomb\u00e9 d’un coup me laissant dans un \u00e9tat de fatigue pour le reste de la journ\u00e9e qui fut pourtant bien agr\u00e9able.<\/p>\n

Aujourd’hui, je suis descendue \u00e0 Gen\u00e8ve pour un atelier sur les fleurs avec Mila Iquise. J’ai rencontr\u00e9 Mila lorsque de mon premier atelier sur la p\u00e2te \u00e0 sucre. Elle d\u00e9butait elle aussi et avait un grand int\u00e9r\u00eat (et l’a toujours) pour les fleurs en sucre. Elle a appris en autodidacte et au fil du temps, elle est devenue une v\u00e9ritable r\u00e9f\u00e9rence. Si vous vous int\u00e9ressez aux fleurs en p\u00e2te \u00e0 sucre, je vous encourage fortement \u00e0 suivre un atelier avec Mila qui a toutes les qualit\u00e9s pour transmettre son savoir et sa passion. Et si ce n’est pas possible, je vous invite \u00e0 vous procurer son magnifique livre : L’art exquis des fleurs en sucre<\/a>.<\/p>\n

Apr\u00e8s ce long \u00ab bla bla \u00bb, voici une recette de poulet Korma. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Trois fois par jour<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Poulet\n\t
\n\t\tPoulet Korma<\/strong>\n\t\tPour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
300 g de poitrines de poulet\n
\u00be de tasse ou 180 g de yogourt nature\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de miel\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de garam masala\n
2 gousses d’ail, hach\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre frais r\u00e2p\u00e9\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
1 oignon\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te de tomate\n
\u00bd tasse ou 125 g de lait de coco\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine* (facultatif)\n
Amandes ou noix de cajou au go\u00fbt (facultatif)\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, m\u00e9langer le yogourt, le miel, le garam masala, l’ail, le gingembre et la \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel. Poivrer au go\u00fbt.<\/p>\n

D\u00e9couper les poitrines de poulet en d\u00e9s et les ajouter \u00e0 la marinade de yogourt. Bien m\u00e9langer et couvrir. R\u00e9frig\u00e9rer et laisser mariner pendant au moins 2 heures.<\/p>\n

Hacher l’oignon. Verser l’huile dans la po\u00eale et faire revenir l’oignon jusqu’\u00e0 ce qu’il soit translucide. Saler et poivrer. Incorporer la p\u00e2te de tomate et bien m\u00e9langer.<\/p>\n

Sortir le poulet dans la marinade du r\u00e9frig\u00e9rateur. Verser le poulet et la marinade dans la po\u00eale contenant l’oignon.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Poulet\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9layer la farine dans le lait de coco et ajouter le tout dans la po\u00eale. Porter \u00e0 \u00e9bullition et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le poulet soit bien cuit**.<\/p>\n

Servir avec du riz ou du pains naan et garnir d’amandes ou de noix de cajou. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*J’ai ajout\u00e9 la farine pour \u00eatre certaine que le yogourt ne se s\u00e9pare pas \u00e0 la cuisson.\n
**Comme la marinade sert \u00e0 la sauce, elle doit mijoter au minimum pendant 10 minutes pour des raisons de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous eu une belle fin de semaine?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Hier matin, j’ai livr\u00e9 mon g\u00e2teau. Avant le d\u00e9part, j’\u00e9tais un peu, beaucoup… \u00e9norm\u00e9ment stress\u00e9e. J’avais fait un personnage et ses doigts \u00e9taient tr\u00e8s fragiles. Ils m’avaient m\u00eame d\u00e9j\u00e0 caus\u00e9 des soucis quelques jours plus t\u00f4t. Juste avant le d\u00e9part, je finalise quelques d\u00e9tails et l\u00e0, un doigt devient mobile et un deuxi\u00e8me d\u00e9cide de […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[24,26,128,152,178,191,210,306],"class_list":["post-13106","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-ail","tag-amandes","tag-gingembre","tag-lait-de-coco","tag-miel","tag-noix-de-cajou","tag-pate-de-tomate","tag-yogourt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13106","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13106"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13106\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13106"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13106"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13106"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}