{"id":13238,"date":"2015-09-02T18:41:37","date_gmt":"2015-09-02T18:41:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13238"},"modified":"2015-09-02T18:41:37","modified_gmt":"2015-09-02T18:41:37","slug":"plus-calme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13238","title":{"rendered":"Plus calme"},"content":{"rendered":"

Depuis quelques jours, j’avais l’impression d’\u00eatre plus calme et plus sereine… Cette nuit, j’ai d\u00e9couvert que ce n’\u00e9tait pas le cas : j’ai fait une crise d’ecz\u00e9ma! J’avais vu ce mal r\u00e9appara\u00eetre par endroit, mais je n’avais aucune douleur et \u00e7a faisait plus de 7 ans que je n’avais pas eu \u00e0 le traiter. Bref, je me suis r\u00e9veill\u00e9e au beau milieu de la nuit avec l’envie de m’arracher la peau tellement \u00e7a me d\u00e9mangeaient et rien pour calmer la douleur. Le tout dans un \u00e9tat des plus comateux…<\/p>\n

Apr\u00e8s ce petit \u00e9pisode de la vie, que j’esp\u00e8re que vous ne vivrez pas \u00e0 votre tour, je vous propose une recette de pouding au pain. Je me suis fortement inspir\u00e9e d’une recette<\/a> Isabelle, Les gourmandises d’Isa<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pouding\n\t
\n\t\tPouding au pain au chocolat et aux pommes caram\u00e9lis\u00e9es<\/strong>\n\t\tPour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 27 g de beurre\n
4 pommes*\n
\u00bc de tasse ou 50 g de cassonade ou de sucre roux\n
5 tasses ou 300 g de pain d\u00e9fra\u00eechi** coup\u00e9 en cubes\n
\u00be de tasse ou 120 g de p\u00e9pites de chocolat***\n
\u00bc de tasse ou 30 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e non sucr\u00e9e\n
1 tasse ou 250 g de cr\u00e8me\n
1\u00bc tasse ou 310 g de lait\n
3 oeufs\n
\u00be de tasse ou 150 g de sucre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’extrait de vanille\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cannelle moulue\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de muscade moulue\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

\u00c9plucher, \u00e9p\u00e9piner et couper en lamelles les pommes.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, d\u00e9poser le beurre et le faire fondre. Ajouter les pommes et cuire jusqu’\u00e0 ce qu’elles soient tendre. Saupoudrer la cassonade et poursuivre la cuisson jusqu’\u00e0 ce que les fruits soient enrob\u00e9s de sucre caram\u00e9lis\u00e9. Ajouter les cubes de pains aux pommes. Retirer la po\u00eale du feu et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter le lait, la cr\u00e8me, l’extrait de vanille, la cannelle et la muscade. Verser le pain et les pommes dans ce m\u00e9lange. Laisser le pain absorber les liquides pendant 45 minutes en remuant \u00e0 quelques reprises.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pouding\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer un moule carr\u00e9**** d’environ 23 cm (9 pouces) de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

Enfourner et cuire pendant 45 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les bords du pouding soient dor\u00e9s et qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre en ressorte propre. D\u00e9guster ti\u00e8de ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

*Vous pourriez aussi utiliser des poires ou un m\u00e9lange de pommes et de poires.\n
**J’ai pris un restant de baguette et de pain aux noix. Un pain brioch\u00e9 serait \u00e9galement int\u00e9ressant. Utilisez ce que vous avez sous la main.\n
***Vous pourriez remplacer le chocolat et la noix de coco par des fruits s\u00e9ch\u00e9s de votre choix.\n
****Si vous n’avez pas de moule de cette taille ce n’est pas grave, utilisez un plat de cuisson (rond, rectangulaire, etc.) allant au four qui est profond.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, \u00eates-vous calme et serein ces derniers temps?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Depuis quelques jours, j’avais l’impression d’\u00eatre plus calme et plus sereine… Cette nuit, j’ai d\u00e9couvert que ce n’\u00e9tait pas le cas : j’ai fait une crise d’ecz\u00e9ma! J’avais vu ce mal r\u00e9appara\u00eetre par endroit, mais je n’avais aucune douleur et \u00e7a faisait plus de 7 ans que je n’avais pas eu \u00e0 le traiter. Bref, […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[55,68,185,192,231,291],"class_list":["post-13238","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-cannelle","tag-chocolat","tag-muscade","tag-noix-de-coco","tag-pomme","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13238"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13238\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}