{"id":13254,"date":"2015-09-09T18:24:15","date_gmt":"2015-09-09T18:24:15","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13254"},"modified":"2015-09-09T18:24:15","modified_gmt":"2015-09-09T18:24:15","slug":"assaut-au-parc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13254","title":{"rendered":"Assaut au parc"},"content":{"rendered":"

Avec mini-nous, j’aime beaucoup aller au parc : il n’est pas tr\u00e8s loin, il est \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’une \u00e9picerie et offre plus de divertissement que l’air de jeu du coin o\u00f9 nous r\u00e9sidons. Le plus \u00e9tonnant, c’est que malgr\u00e9 sa situation, nous sommes r\u00e9guli\u00e8rement les seuls occupants. Jusqu’\u00e0 aujourd’hui, je n’avais jamais vu plus de dix enfants dans ce lieu. Aujourd’hui lorsque nous sommes pass\u00e9s, il y avait beaucoup plus d’enfants que d’ordinaire. \u00c7a chahutait gentiment, des cris fusaient de toutes parts et \u00e7a courait dans tous les sens. Bref, le parc \u00e9tait pris d’assaut. Par curiosit\u00e9, je me suis mise \u00e0 compter les enfants… il y en avait 28! Et tous ces enfants se partageaient un toboggan, une balan\u00e7oire et une balan\u00e7oire-tr\u00e9buchet…<\/p>\n

Apr\u00e8s une excursion au parc, rien de mieux qu’une petite collation et pourquoi pas un muffin. Il y avait bien longtemps (ou plut\u00f4t une \u00e9ternit\u00e9) que je n’avais pas fait de muffins. Le hasard a voulu que j’aie des bleuets et des poires, c’est donc naturellement que j’ai opt\u00e9 pour cette recette<\/a> que j’ai vue sur le site de Trois fois par jour<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Muffins\n\t
\n\t\tMuffins aux bleuets et aux poires<\/strong>\n\t\tPour 12 muffins<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 poire\n
1 tasse ou 130 g de farine\n
\u00bd tasse ou 65 g de farine de bl\u00e9 entier*\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre\n
\u00bc de tasse ou 50 g de cassonade ou de sucre roux\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
2 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
1 oeuf\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 40 g de beurre fondu\n
\u00bd tasse ou 125 g de lait ou de boisson v\u00e9g\u00e9tale au choix\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
\u00bc de tasse ou 62 g de cr\u00e8me sure ou de demi-cr\u00e8me   acidul\u00e9e**\n
1 tasse ou 150 g de bleuets (ou myrtilles) frais***\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F). Garnir un moule \u00e0 muffin de caissettes en papier ou beurrer les alv\u00e9oles.<\/p>\n

\u00c9plucher, \u00e9p\u00e9piner et couper en d\u00e9s la poire.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la farine de bl\u00e9 entier, le sucre, la cassonade (ou le sucre roux), le sel et la poudre \u00e0 p\u00e2te.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter l’oeuf avec le beurre fondu, le lait, l’extrait de vanille et la cr\u00e8me sure (ou demi-cr\u00e8me acidul\u00e9e). Verser le m\u00e9lange sur les ingr\u00e9dients secs. M\u00e9langer bri\u00e8vement jusqu’\u00e0 ce que l’ensemble des ingr\u00e9dients soient humides. Incorporer les bleuets (ou les myrtilles) et les d\u00e9s de poire.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Muffins\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Remplir les alv\u00e9oles du moule \u00e0 muffin avec la p\u00e2te. Enfourner et cuire pendant 20 \u00e0 25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre du muffin en ressorte propre. Laisser ti\u00e9dir avant de d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Vous pouvez ne mettre que de la farine de bl\u00e9 r\u00e9guli\u00e8re (ou tout usage).\n
**Je n’avais pas de cr\u00e8me sure (ou demi-cr\u00e8me acidul\u00e9e) sous la main, alors j’ai mis de la double cr\u00e8me de Gruy\u00e8re… On peut remplacer la cr\u00e8me sure par du yogourt ou de la cr\u00e8me ou de la cr\u00e8me additionn\u00e9e d’un peu de jus de citron (ou de vinaigre).\n
***Il est possible de prendre des bleuets (ou myrtilles) surgel\u00e9s. Dans ce cas, ajouter les bleuets encore gel\u00e9s dans la p\u00e2te. Avec les fruits congel\u00e9s, la p\u00e2te \u00e0 muffin prendra une teinte bleut\u00e9e.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, fr\u00e9quentez-vous les parcs?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Avec mini-nous, j’aime beaucoup aller au parc : il n’est pas tr\u00e8s loin, il est \u00e0 c\u00f4t\u00e9 d’une \u00e9picerie et offre plus de divertissement que l’air de jeu du coin o\u00f9 nous r\u00e9sidons. Le plus \u00e9tonnant, c’est que malgr\u00e9 sa situation, nous sommes r\u00e9guli\u00e8rement les seuls occupants. Jusqu’\u00e0 aujourd’hui, je n’avais jamais vu plus de […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[46,89,225,291],"class_list":["post-13254","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-bleuets","tag-creme-sure","tag-poire","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13254"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13254\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}