{"id":13305,"date":"2015-09-30T18:19:00","date_gmt":"2015-09-30T18:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13305"},"modified":"2015-09-30T18:19:00","modified_gmt":"2015-09-30T18:19:00","slug":"une-heure-en-moins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13305","title":{"rendered":"Une heure en moins…"},"content":{"rendered":"

Ce matin, je me suis r\u00e9veill\u00e9e une heure plus t\u00f4t que n\u00e9cessaire et m\u00eame en restant sous les draps, je n’ai pas retrouv\u00e9 le sommeil. Alors depuis ce matin, la fatigue me suit inlassablement. Le plus dr\u00f4le, c’est que j’ai choisi de faire un d\u00e9placement en train plut\u00f4t qu’en voiture et \u00e0 ma grande surprise, je ne suis pas plus repos\u00e9e qu’\u00e0 mon d\u00e9part. Vous comprendrez que je vais faire bref.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose donc une recette de biscuits au chocolat et aux pacanes. Cette recette<\/a> est tir\u00e9e du magazine Ricardo<\/a> volume 10, num\u00e9ro 7. Elle se retrouve \u00e9galement dans le magazine Ricardo sp\u00e9cial : \u00ab Nos meilleurs biscuits \u00bb.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits au chocolat et aux pacanes<\/strong>\n\t\tPour 20 biscuits*<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 tasse ou 130 g de farine\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u00be de tasse ou 150 g de cassonade ou de sucre roux\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
1 oeufs\n
\u00be de tasse ou 112 g de pacanes ou de noix de p\u00e9can   concass\u00e9es\n
\u00be de tasse ou 120 g de p\u00e9pites de chocolat noir**\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, d\u00e9poser les pacanes (ou noix de p\u00e9can). Enfourner pendant 5 \u00e0 8 minutes pour les griller et faire ressortir leur parfum***. Laisser totalement refroidir, puis hacher grossi\u00e8rement. R\u00e9server.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer de nouveau le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Chemiser deux plaques de cuisson de papier parchemin.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine avec le bicarbonate de soude (ou de sodium) et le sel.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter le beurre avec la cassonade (ou le sucre roux) et l’extrait de vanille. Ajouter l’oeuf et fouetter jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit homog\u00e8ne. \u00c0 l’aide d’une spatule, incorporer la pr\u00e9paration de farine. Ajouter les p\u00e9pites de chocolat et les pacanes, puis bien m\u00e9langer.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9lever environ 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te pour fa\u00e7onner chaque biscuit****. D\u00e9poser les boules de p\u00e2te sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Enfourner et cuire pendant 9 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les biscuits soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s. Retirer les biscuits de la plaque de cuisson et laisser refroidir. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Le nombre de biscuits d\u00e9pendra de leur taille. Vous pouvez faire des biscuits deux fois plus gros que ce que je propose.\n
**Vous pourriez prendre une plaque de chocolat et la concasser grossi\u00e8rement.\n
***Cette \u00e9tape est facultative.\n
****\u00c0 ce moment, si vous le d\u00e9sirez, vous pouvez faire congeler les biscuits. Quand la p\u00e2te est gel\u00e9e, transf\u00e9rez les biscuits dans un sac ou une bo\u00eete de cong\u00e9lation. Il suffit de sortir le nombre de biscuits d\u00e9sir\u00e9s et de les faire cuire sans les d\u00e9congeler. Le temps de cuisson sera l\u00e9g\u00e8rement plus long. La p\u00e2te \u00e0 biscuits se conserve environ 3 mois au cong\u00e9lateur.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

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