{"id":13438,"date":"2015-11-18T21:20:10","date_gmt":"2015-11-18T21:20:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13438"},"modified":"2015-11-18T21:20:10","modified_gmt":"2015-11-18T21:20:10","slug":"expansion-ou-compression-du-temps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13438","title":{"rendered":"Expansion ou compression du temps?"},"content":{"rendered":"

Demain \u00e9tait cens\u00e9 \u00eatre une journ\u00e9e tranquille : \u00e0 mon programme, je n’avais qu’une t\u00e2che de planifi\u00e9e. Cependant, cette journ\u00e9e tranquille s’annonce beaucoup plus mouvement\u00e9e qu’\u00e0 l’origine. Une t\u00e2che en appelant une autre, la liste des choses \u00e0 faire s’allonge. Les trucs \u00e0 r\u00e9aliser se logent les uns apr\u00e8s les autres dans cette journ\u00e9e de jeudi. Je me demande encore si je vais arriver \u00e0 tous faire… probablement pas et \u00e9videmment, des t\u00e2ches seront report\u00e9es. Comment fait-on pour vouloir faire mille et une choses dans un laps de temps toujours trop restreint?<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose un g\u00e2teau qui accompagne bien le th\u00e9 ou le caf\u00e9, parfait pour prendre une pause. Cette recette<\/a> est tir\u00e9e du magazine Ricardo<\/a> volume 11, num\u00e9ro 3.<\/p>\n\n

\n\n\t\"G\u00e2teau\n\t
\n\t\tG\u00e2teau \u00e0 th\u00e9 aux pacanes et aux biscuits<\/strong>\n\t\tPour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Crumble<\/strong><\/em>\n
\u00bd tasse ou 60 g de pacanes ou de noix de p\u00e9can   concass\u00e9es\n
\u00bd tasse ou 50 g de chapelure de biscuits Graham   ou speculoos*\n
\u00bc de tasse ou 50 g de cassonade ou de sucre roux\n
\u00bc de tasse ou 55 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n

G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
1 tasse ou 130 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bc de tasse ou 55 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u2154 de tasse ou 132 g de cassonade ou de sucre roux\n
1 oeuf\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille (facultatif)\n
\u00bd tasse ou 125 g de cr\u00e8me sure ou de demi-cr\u00e8me acidul\u00e9e\n
1 pinc\u00e9e de sel\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Beurrer et chemiser d’une bande de papier parchemin un moule rectangulaire d’environ 13 cm par 23 cm (5 pouces par 9 pouces).<\/p>\n

Crumble<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer les pacanes (ou noix de p\u00e9can), la chapelure de biscuits (Graham ou speculoos) et la cassonade. Ajouter le beurre et m\u00e9langer juste assez pour que les ingr\u00e9dients secs soient humect\u00e9s et collent ensemble sous la pression des doigts. R\u00e9server.<\/p>\n

G\u00e2teau<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te (ou la levure chimique) et le sel.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter le beurre avec la cassonade (ou le sucre roux) et l’extrait de vanille. Ajouter l’oeuf et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit homog\u00e8ne. Incorporer les ingr\u00e9dients secs en alternant avec la cr\u00e8me sure (ou demi-cr\u00e8me acidul\u00e9e).<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser la moiti\u00e9 de la p\u00e2te dans le moule. R\u00e9partir la moiti\u00e9 du crumble sur la p\u00e2te. Couvrir avec le restant de p\u00e2te. Saupoudrer le restant de crumble sur le g\u00e2teau. Enfourner et cuire pendant 50 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre du g\u00e2teau en ressorte propre. Laisser ti\u00e9dir 5 \u00e0 10 minutes avant de d\u00e9mouler. Si possible laisser ti\u00e9dir le g\u00e2teau sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Vous pouvez utiliser les biscuits de votre choix. Il est m\u00eame possible d’utiliser des biscuits Graham maison<\/a>.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous trouv\u00e9 la solution pour faire un maximum de chose en un minimum de temps?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Demain \u00e9tait cens\u00e9 \u00eatre une journ\u00e9e tranquille : \u00e0 mon programme, je n’avais qu’une t\u00e2che de planifi\u00e9e. Cependant, cette journ\u00e9e tranquille s’annonce beaucoup plus mouvement\u00e9e qu’\u00e0 l’origine. Une t\u00e2che en appelant une autre, la liste des choses \u00e0 faire s’allonge. Les trucs \u00e0 r\u00e9aliser se logent les uns apr\u00e8s les autres dans cette journ\u00e9e de […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,6,1],"tags":[89,203],"class_list":["post-13438","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-creme-sure","tag-pacanes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13438"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13438\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}