{"id":13502,"date":"2015-12-22T01:07:32","date_gmt":"2015-12-22T01:07:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13502"},"modified":"2015-12-22T01:07:32","modified_gmt":"2015-12-22T01:07:32","slug":"truc-rapide-et-gourmand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=13502","title":{"rendered":"Truc rapide et gourmand"},"content":{"rendered":"

Je suis toujours un peu sceptique quand j'entends des gens s'exclamer que tel ou tel truc en cuisine remplace parfaitement, tout en \u00e9tant sant\u00e9, son \u00e9quivalent commercial qui lui est toujours trop gras, trop sal\u00e9, etc. Cependant, ma curiosit\u00e9 culinaire me pousse \u00e0 essayer certaines choses. Dans la plupart des cas, je ne suis pas totalement satisfaite, mais il arrive que je tombe sous le charme d'un de ces trucs. Ma d\u00e9couverte la plus r\u00e9cente sont les chips de pita! Depuis que j'ai d\u00e9couvert ce truc, les chips de ma\u00efs n'entre plus chez nous (m\u00eame si je n'en achetais pas souvent). Je me fais un plaisir en me pr\u00e9parant un bol de guacamole que je d\u00e9guste avec ces chips sans culpabilit\u00e9. Apr\u00e8s vous pouvez les servir avec d'autres choses : une trempette chaude, une salsa, un potage, etc.<\/p>\n

J'ai vu cette id\u00e9e sur le site de Cuisine fut\u00e9e, parents press\u00e9s<\/a> et sur celui de Trois fois par jour<\/a>. Je suis certaine que pendant le temps des f\u00eates vous trouverez une raison d'en pr\u00e9parer... Si vous avez un potage au menu, je ne peux que vous encourager \u00e0 en faire en accompagnement!<\/p>\n\n

\n\n\t\"Chips\n\t
\n\t\tChips de pain pita<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
4 pains pita ou libanais d'environ 12 cm (5 pouces)   de diam\u00e8tre*\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d'huile d'olive ou autre au choix\n
\u00c9pices au choix : poudre d'oignon, poudre d'ail, m\u00e9lange   d'herbes s\u00e9ch\u00e9es, paprika, curry, m\u00e9lange d'\u00e9pices cajun,   etc.\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F)**.<\/p>\n

S\u00e9parer les pains pita en deux sur l'\u00e9paisseur. D\u00e9poser les moiti\u00e9s de pain sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, le c\u00f4t\u00e9 lisse des pains vers le haut. Badigeonner la surface des pains d'huile. Saupoudrer l\u00e9g\u00e8rement de sel. Assaisonner les pitas avec les \u00e9pices de votre choix : l'un avec de la poudre d'oignon et du paprika, l'autre avec du curry, un autre avec un m\u00e9lange d'herbes, etc.*** Poivrer si d\u00e9sir\u00e9.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Chips\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

\u00c0 l'aide d'un couteau, couper chaque pita en 8 pointes. Enfourner et cuire pendant 7 \u00e0 8 minutes ou jusqu'\u00e0 ce que les morceaux de pain soient dor\u00e9s. Surveiller la cuisson. D\u00e9guster chaud ou temp\u00e9rer et avec plaisir.<\/p>\n

Il est possible de pr\u00e9parer les chips de pita \u00e0 l'avance. Dans ce cas, placer les chips dans une bo\u00eete qui ferme herm\u00e9tiquement (\u00e0 l'abri de l'humidit\u00e9) une fois qu'elles sont totalement refroidies.<\/p>\n

*Vous pouvez employer des pains plus grands ou plus petits, c'est simplement pour vous donner des quantit\u00e9s.\n
**Il m'arrive de pr\u00e9chauffer le four \u00e0 230\u00b0C (450\u00b0F) et de cuire les chips 3 \u00e0 5 minutes. Il faut surveiller davantage la cuisson.\n
***Vous pouvez assaisonner tous les pitas de la m\u00eame mani\u00e8re ou de plusieurs mani\u00e8res. \u00c0 vous de voir.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, quel truc rapide et gourmand aimez-vous?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nom de la recette","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,1,11],"tags":[24,92,198,207,224],"class_list":["post-13502","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-divers","category-index-des-recettes","category-pain-et-viennoiserie","tag-ail","tag-curry","tag-oignon","tag-paprika","tag-pita"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13502","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13502"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13502\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13502"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13502"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13502"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}